Cruz de Alba Fuentelun Reserva 2017
Cruz de Alba Fuentelun Reserva 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,2
¿Buscas este vino?
Ahora puedes comprarlo en la tienda de la bodega
ELABORACIÓN
Tempranillo procedente de la parcela Fuentelún, con cepas de más de 35 años. Elaboración franca y sencilla. Siete días de fermentación a 24,5ºC, con remontados diarios (mañana y tarde). Después maloláctica perezosa que finalizó a mitad de enero. Crianza de 20 meses en roble francés, 1/3 nuevo, 1/3 con 1 año y 1/3 con 2 años. Este sistema de tercios, junto a la estancia en botella antes de salir a mercado es el tiempo de crianza final del vino.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Cruz de Alba Fuentelun Reserva
OPINIONES
8

Picota, con reflejos violáceos, capa alta limpio y brillante. 

Intensidad alta y frutal, fruta negra roja madura, especias dulces (vainilla), ceniza,  cacao, cueros. 

En boca; entrada untuosa, potente, con volumen, cacaos, acidez muy equilibrada, tanino maduro post gusto largo y frutal. 

 

A copa parada presenta un color rojo picota, de capa media - alta y ribete granatoso. 

En la fase olfativa, precisa de aireación previa. Aromas de fruta roja sobre madurada, licoroso, maderas finas, especias, pirazinas y hoja de tabaco. 

En boca es un vino de tanino duro, áspero, vinoso, mineral. persistencia media. Complejo.

Visual - Capa Media, Picota, ribete violáceo, lágrima media

Olfativa - Intensidad alta - Copa parada - Frutos rojos maduros - Copa agitada - Untuoso, vainilla, cacao, ahumados y cuero

Gustativa - Entrada sedosa a moras y frutos rojos maduros, acidez equilibrada y taninos maduros. Retronasal a cacao y postgusto largo licoroso y dulce.

Maridaje - Estofado de corzo al oporto con chocolate

Rojo picota intenso con reflejos azulados. Capa alta. Limpio y brillante

Nariz elegante equilibrada pero un poco cerrada. Intensidad media, fruta madura, cacao, vainilla, tabaco rubio, especias y mineral.

En boca entrada vigorosa, potente, ágil, tanino suave, sedoso y con volumen y excelente acidez. Postgusto largo y con amargor muy agradable. Me gustó muchísimo.

-Fase visual: Rojo picota, ribete violáceo, capa alta, lágrima media densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas fruta negra como arándanos, grosella, moras, intensidad alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas de su crianza en barrica, vainillina, cueros y canela entre otros.

-Fase gustativa: Entrada potente, acidez media, tanino medio algo secante pero poco,con cuerpo, alcohol bien integrado, fruta licorosa,cacao negro, final ahumado y posgusto largo.

Momento de consumo: Ahora o en los próximos 5 años.

Temperatura de servicio: 16 grados.

Tipo de copa: Riedel 001.

Armonía: Chacinas, quesos, postres con chocolate.

Picota, con ribete granatoso , capa alta limpio y brillante.
En nariz se muestra muy potente, con aromas de frutas negras maduras, notas tostadas y lácteas, y toques especiados (vainilla). Cacao.
Buena entrada en boca, untuoso
y delicado, buena acidez y elegante estructura, con taninos maduros y con final largo y persistente.

Color granate con ribete violáceo y capa alta.

Buena intensidad en nariz con fruta roja y negra madura y buena complejidad. Da también agradables tonos de ceniza y cuero.

Entrada untuosa en boca, goloso y sedoso, con tanino suave y bien integrado. Goloso y con notas de chocolate y acidez balanceada. Posgusto largo y frutal, con un agradable amargor final.

Visual: Cereza picota de buena capa.

Olfativa: Buena complejidad y media intensidad, requiere aireación para mostrar especias, maderas finas y marcada vinosidad.

Gustativa: Buena acidez, tanino marcado con ciertas sensaciones terrosas, licoroso, vinoso y de media persistencia.

Es un vino que siempre me ha llamado la atención pero esta botella no me ha terminado de convencer, con ganas de probar otra de la misma añada....

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar