Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

De buena intensidad en nariz, notas cítricas y de fruta  blanca, también asoman aromas a flores blancas como el  jazmín. 

Buen volumen en boca, untuoso, glicérico. Con un final  largo y amargoso. 

A la vista presenta un color amarillo casi dorado reflejos verdosos, en nariz buena intensidad herbáceos, hinojo, fruta blanca pera manzana, ciruela amarilla, flores amarillas, manzanilla en boca excelente acidez, untuoso, membrillo, meló, fruta blanca, ligeras puntas de alcohol.

Buen vino y con recorrido

Destacaron, al catarlo en nariz, las notas minerales y de frutas de hueso. Cuando se abre un poco percibes toques cítricos, flores blancas y pera dulce...muy apetecible. En la boca en cambio predomina un carácter amargoso muy agradable junto con una textura grasa y su buen volumen.

Me gustaría encontrármelo en una reunión de amigos en verano, al aire libre, con quesos de aperitivo y un pescado al horno en la mesa. Y encima es ecológico, mejor aún! 

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
De buena intensidad en nariz, fresco, notas cítricas y de fruta blanca, (manzana) herbáceos.
Fresco en boca, redondo. Buena acidez. Con un final largo y amargoso.

Color amarillo pajizo, con algún tono verde.

Nariz intensa, con fruta de hueso, pera, notas de cítricos.

En boca bastante untuosidad, buen volumen. Acidez media y algo de amargor final pero no desagradable. Buena persistencia.

Amarillo pajizo pálido.
Nariz de intensidad media-alta. Pera, manzana verde, cítricos, hierba fresca y algo de mineralidad.
Boca intensa, afrutada y amargosa. Acidez media y buena longitud.

Fase visual: Color amarillo verdoso, menisco amarillo dorado, intensidad baja, lagrima ligera, límpido y brillante.

Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta blanca como la manzana Golden, la pera de conferencia, intensidad media, oxigenamos la copa y notamos aromas de flores blancas y cítricos como la mandarina y el jazmín.

Fase gustativa: Entrada golosa de fruta madura, acidez media, alcohol bien integrado, con cuerpo, cremoso debido a la ligera crianza sobre lías finas de 2 meses en acero inoxidable, en huevos de hormigón y en fudres de madera que otorgan notablemente a los sentidos un vino con complejidad pero sin perder la identidad de la variedad, con un final ligeramente amargo y un posgusto largo.

-Momento de consumo: Ahora esta perfecto para beber, puede aguantar de dos a tres años perfectamente.

-Temperatura de consumo: 8 grados.

-Tipo de copa: Riedel 002.

-Armonia: Cocina mediterranea, pescados a la brasa o con salsas ligeras, mariscos tanto cocidos como a la plancha, quesos frescos y semicurados, carnes de ave, carnes blancas y de cerdo, pavo, postres sin chocolates y frutas preparadas.