Vino Georg Breuer Riesling Rüdesheim Berg Schlossberg Gran Cru 2001

Dorado intenso limpio y brillante.
Nariz de media intensidad, reducida inicialmente y necesitada de aire, pero de corte muy elegante. Toques de flores marchitas, piel de cítricos, sutiles minerales, recuerdos de lías o levaduras, ligeros ahumados, frutas blancas muy maduras. Una nariz con expresividad, complejidad y profundidad.
En boca es un torbellino, pleno de acidez, pleno de fuerza, pero todo entregado con un perfecto equilibrio. Vino de mucha materia, graso y profundo, pero sin perder elegancia y ligereza. Final muy largo que nos deja notas de frutas amargas y minerales con algún toque cítrico. Persistente.
Enorme vino. Hablamos de uno de los grandes viñedos de Rheingau y de su mejor intérprete. Este 2001 se encuentra ya listo para su disfrute aunque sin duda tiene cuerda para rato en botella en la que seguirá mejorando. Sobre los 45 euros, no es barato, pero hablamos de uno de los grandes vinos secos alemanes y por ende, mundiales. Un grande.

Amarillo pajizo, brillante con reflejos verdosos, leve carbónico en el fondo de la copa.

Nariz muy mineral: polvo talco, sutiles notas florales: rosas, oliva verde leve, acompañadas de unas ligeras notas a botrytis,de intensidad media en nariz, muy delicada. Con más tiempo en copa las notas florales y frutales van siendo más predominantes, apareciendo notas a manzana confitada y pera blanca.

En boca es compacto, apretado, algo cerradete, se hace notoria la mineralidad, deja entrever su complejidad (varias capas) posee una gran acidez (7,5-8 de tartárico).

Datos Elaboración:
Fermentación en tonel (Fass) de madera.
Alcohol: 13.0 Acidez total (g/l): 6.7 Azúcar residual (g/l): 6.9
Composición del suelo: pizarra cuarcita desmoronada.

Amarillo pálido, lágrima abundante y rápida, algo apagado. Su nariz era preciosa y compleja, hidrocarburos, petroleo, notas florales (jazmín), manzana verde, membrillo, piña. Boca sedosa y compleja al igual que la nariz, muy agradable. Comienza ligeramente abocado, con una muy buena acidez, se le nota un punto carbónico. Se aprecian cítricos, limón, piña ácida, mineral. El más complejo de los cuatro y yo añado una delicia.

Decantado 12 horas antes.Amarillo limón claro con tonos verdosos, muy brillante.
Aroma de poca potencia e intensidad, muy sutil y equilibrado, muy mineral y floral ( lilas, jazmín, pizarra, piedra mojada).
En boca es ligero, muy ácido, poco cuerpo, y medianamente largo. Vino muy elegante.
No se puntúa por haberlo tomado en cata