Sorprendente este sekt añejo del año olímpico en Barcelona.

El color se conserva bastante bien, en un amarillo bastante intenso pero sin mostrar tonos demasiado apagados. La burbuja fina, ya escaseaba.
Nariz de buena intensidad y complejidad, notas terrosas de hongos, mucho fruto seco, algo de flores blancas, me gustó bastante.
En boca el carbónico casi había desaparecido, le faltaba algo de punch, aunque conservaba algo de acidez. Puede haber pasado su mejor momento, pero sigue suponiendo una experiencia interesante. Un interesante producto que nos encontramos en la tienda.

Este sekt con 16 años no nos dejó indiferentes.

La nariz es excelente con multitud de frutos secos y gran complejidad.

En la boca ya se le notan los años y quizás esté ya en descenso. La burbuja casi ha desaparecido y la acidez no es superlativa. Se deja beber con mucho gusto y es un excelente experimento de un curioso sekt del Rheingau elaborado con las tres pinot por un grandísimo elaborador como Breuer.