Aula Verdejo 2019
Aula Verdejo 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Verdejo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.52
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,2
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ELABORACIÓN
viñedos de 7 años y 40 años respectivamente. Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos que trabajan de forma equilibrada, respetuaosa y sostenible. Maceración pre-fermentativa en fríio de los hollejos, para aumentar la extracción de aromas y la untuosidad en boca. Prensado muy suave del que sólo obtenemos el mosto flor. Fermentación alcohólica a muy baja temperatura 13-14ºC. Crianza en depósito, sobre sus lías finas durante 2 meses con removido semanal de las mismas, para aumentar su complejidad.
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Opiniones de Aula Verdejo
OPINIONES
6

Amarillo pajizo con reflejos dorados ,limpio y brillante.

Nariz: limpia, fruta madura, fruta blanca, toques cítricos, caliza, muy ligero. Notas florales.

Boca: fresco, con buena acidez, equilibrado, sapido. Retronasal, media persistencia.

 

 

Amarillo pajizo con tonos oro.

Nariz madura con tonos de fruta como piña, melocotón, albaricoque.

En boca es ligero y equilibrado. Fácil de beber.

amarillo pajizo de ribete dorado leve.

intensidad media alta, muy fresco, cítrico, caramelo de piña, pomelo y lima.

oca suave, casi seco, con buena acidez y estructura frutal, buen paso y untuoso, medio volumen y final medio bajo.

sin duda sus 3,5 son una ganga para el consumidor aunque no creo que piense lo mismo el viticultor.

Amarillo pajizo con reflejos dorados. Muy limpio y brillante.

La nariz es fresca y frutal,  manzana verde y notas cítricas, con buena intensidad.  Un fondo floral...

En boca es fresco y frutal; fruta blanca, tanino marcado pero bien integrado y buena acidez. 

 

Una Verdejo muy distinta de otras zonas que es predominante esta variedad. Una sorpresa y excelente calidad/precio. Muy recomendable.

Amarillo pajizo dorado, limpio y brillante. 

Muy franco en nariz, cítrico,  melocotón blanco o frutas de hueso carnosas, sensación de tiza que sorprende como si tuviera caliza. En nariz un pelín punzante recuerda a la sensacioón de pimienta blanca. 

En boca es ágil, equilibrado, con buena acidez, sápido. Se muestra una buena elaboración de un verdejo sobre lías. La retonasal quizás me hubiera gustado un poco más larga, pues tiene muy buena estructura en boca y te lo pide. Pero rico de los que te bebes sin enterarte.

Lo caté a ciegas y me sorprendió para bien, y más al saber su procedencia. En nariz sobresalen toques cítricos y de melocotón maduro. En boca me sedujeron su sensación punzante, su buena acidez, su frescura y su equilibrio. Le falta un poco de persistencia... En cualquier caso es un vino para tomar en cantidad, refrescante, y agradable...de los que pueden acompañar perfectamente una comida de principio a fin, y sin hacerte ningún daño al bolsillo. 

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