VISUAL

Claro, amarillo limón, intensidad media. Sin burbujas, ni defectos. Botella sin cambios, muy especial, con la historia de Pepe Luis en la etiqueta.

Corcho bien, algo pequeño.

AROMA

Pronunciado, limpio, mar, frutos blancos y cítricos, como pera limonera y limón.

Piedra y humo en evolución terciaria.

Flores blancas (gerbera, biznaga).

Joven.

BOCA

Seco, acidez alta, puntas amargas de madera con taninos medios, suaves, alcohol medio.

Notas sabrosas, marinas, conchas de mar, pera, lychi, melocotón blanco, melón, piña.

Flor de almendro.

Intensidad media+. Cuerpo medio, algo vibrante y chispeante (juventud).

Final medio+ afrutado y cítrico.

Buena complejidad, para envejecer, con sabores jóvenes, algo verdes, cítricos, sin desarrollar mieles. Hoy se presenta con menos Petróleo, pero algo hay, junto con aromas de piedra húmeda (iglesia) y fondo marino.

Muy de corte Atlántico.

Muy buena calidad y precio.

EL PERO: Me apetece más largo en boca, pero no más madera.

De color dorado suave. 

Nariz de buena intensidad con aromas de frutas con hueso, notas de cítricos -mandarinas-, un punto mineral y un fondo ahumado, ligeramente ahumado que se entremezcla con un recuerdo a hinojo. 

En boca destaca su gran acidez y su buena estructura, otorgada principalmente por ese paso ligero de madera, esos tostados que se amalgaman con las notas de fruta. Aparecen ahora unos recuerdos a pera williams, a albaricoque y, de nuevo, un punto ligeramente ahumado que da profundiad. 

Me declaro un amante incombustible de esta bodega, su básico se bebe en casa en cantidades industriales, así que cuando subes de nivel es normal emocionarse. 

VISUAL
Amarillo limón, con notas verdosas en su brillo
Claro y sin defectos.
Pálido en intensidad.
Corcho muy bien. Botella muy especial, con detalle escrito.

AROMA
Aromas intensos, pronunciados, florales, de biznaga. Los hidrocarburos (petróleo) no cansan, son notas de madera suave, bien equilibrada.
Fruta: Melón, membrillo, piña.
Se encuentra en evolución actual.

BOCA
Seco, taninos medios, acidez alta, por asedar más tiempo, pero con un equilibrio bueno.
Cuerpo medio, alcohol medio.
Final suave y bastante fiel a la variedad, sin cremosidades ni maderas extremas.
Sabores de intensidad media (+) a fruta ácida (piña, pera), con puntas en el paladar posterior amargas y de menta.