Casa de la Ermita Petit Verdot 2001
Casa de la Ermita Petit Verdot 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% petit verdot
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.94
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
10 meses en barricas nuevas de roble frances y americano
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Opiniones de Casa de la Ermita Petit Verdot
OPINIONES
25

Black cherry with high opacity. Intense nose with notes of forest floor, ripe black fruit, ink and fine wood. In the mouth is very expressive, complex and slightly bitter, a retronasal with mineral notes.

Picota muy cubierto. Nariz de buena intensidad con notas de sotobosque, fruta negra madura, tinta china y maderas finas. En boca se muestra muy expresivo, complejo y levemente amargosos apareciendo en el retronasal notas minerales.

Picota granate cubierto. La nariz es muy intensa, perfumada, muy madura, con densas notas de chocolate con leche, fruta muy negra madura, toques florales (violetas) y recuerdos a maderas aromáticas. En boca tiene cuerpo, tiene buena acidez y, de nuevo, una densa expresión frutal. Largo, equilibrado y atractivo. Cómo ya vaticine tenía vida por delante y sigue sin mostrar señales de "cansancio".

Como la anterior botella me salió defectuosa adquirí otra en el mismo sitio y compruebo varias diferencias distinta contraetiquetas del CRDO , esta nueva botella tiene un 14,5% vol. en vez de los 13,5 % de la ficha y de mi primera botella , el tapón de mejor aspecto ( parafinado también ) .
Granate oscuro muy cubierto con ribete cardenalicio , limpio y brillante con una lágrima ancha y glicérica .
En nariz es complejo con notas a frutos negros maduros compotados , pizarra , especias dulces ( canela , clavo y pimienta blanca ) notas tostadas ragaliz y balsámicos .
En boca es amplio con cuerpo , goloso con una ligera astringencia ( tengo que confesar que el primer sorbo tenía presente la botella anterior , pero nada .... mas bien al contrario....ningún matiz desagradable) .
Vino complejo con una personalidad muy fuerte , esta botella si me ha gustado .

Botella bordalesa con etiqueta blanca ( de la casa ) con la franja vertical centrada amarilla . Corcho correcto (parafinado) .
Picota granatoso con ribete rubí con notas azuladas , capa alta limpio y brillante , lágrima ancha y tintante .
Nariz floral , notas a fruta negra ( moras , grosellas , arándanos ), especiada , grafito y tinta china , notas finales a lacas .
Ataque ligero , a medida que entra en la boca se acreciantan los extractos de trementina y las notas acres y biliares ( con matices claros en la parte posterior de la lengua y laterales ) , es imbebible esta botella , lo vuelvo a intentar al día siguiente pero sigue igual , hay algún defecto en esta botella . NO PUNTUO .

Tinta china, opaco, ribete violáceo. De lágrima muy abundante, lenta y fina; que tinta la copa al agitarla.

Nada más abrir: aceituna negra, leve apunte a salazón, fruta negra madura y mermelada de arándanos (no dulce), le aprecio un levísimo toque a lata de anchoas.
Bien ensamblados estos elementos, existe tambien unas notas leves (inicialmente) a maderas noble de fondo, pero van a más con el tiempo, apareciendo también notas a grano de café tostado que persisten. Lamentablemente la madera va tomando la nariz al asalto sobresaliendo demasiado respecto a la fruta.
Existe además una nota herbácea que no acabo de situar: licor de hierbas, no encaja dentro de la imagen global.

En boca es goloso, suave con acidez, taninos pulidos, fruta negra: ciruela negra, monte bajo: romero. Ligero, con buena acidez, fresco y buena duración. Tostados por retro-nasal. No está mal me gustó más la vez anterior, pq la madera se adueño literalmente de la nariz y esa nota herbacea no acaba de agradarme.

FASE VISUAL:
Capa intensa alta.
Color grosella.
Tiene precipitaciones.
Lágrima muy marcada (13.5%)

FASE OLFATIVA:
Copa parada: Tabaco, regaliz algo de cuero.
Copa agitada: se marca demasiado el acohol.

FASE GUSTATIVA:
Ataque suave, la acidez se nota, esto hara que se pude conservar en el tiempo.
Algo de amargor.
Precio 15€

Catado en la V Feria del Vino y la D.O (Torremolinos)

VISUAL
Espléndido púrpura cubierto, profundo con ribetes violáceos.

OLFATIVO
Intensidad alta, muy frutal, sobresalen notas claras de fruta negra madura "ciruela, zarzamora", notas florales, a copa movida aparecen finas notas de roble, cedro.

GUSTATIVO
Fresco, acidez presenta aportando agradable frescura, buen cuerpo, suave entrada, paso de boca con estructura tánica de cierta complejidad, final largo y postgusto a crianza de maderas exóticas.

Valoración GLOBAL : Gran vino, buen hacer con petit verdot, original, pleno y con futuro.
Gracias Arcadio Tomás.

Color cereza no muy oscuro.
Aroma de intensidad media pero muy claro a flores (violetas, jazmin y lavanda), también frutos negros y rojos en sazón, tostados de la madera y toques minerales.
En boca también es de media potencia, con un paso de boca redondo, equilibrado, fresco y frutal, taninos a flores y maderas, final no muy largo, no esta mal pero cuesta sobre 16 €. El corcho un 7.

Cereza picota de capa alta y borde morado. Aromas de buena intensidad muy maduros y frutales, de mermelada de naranja y frutas maduras, alguna nota de crianza, pimienta y cocacola. En boca es fresco, de cuerpo medio y bastante redondo. Con buena persistencia y final de fruta y limón maduro. Un tinto diferente. Muy interesante pero algo caro, casi con vocación de vino blanco frutal.

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