Lousas Viña de Aldea 2012

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FICHA TÉCNICA

Bodega

Envínate

D.O./Zona

D.O. Ribeira Sacra

Pais:

España

Tipo de Vino:

Tinto

Crianza:

Con crianza

Graduación (vol):

13,00%

Varietales:

Mencía Summum e suelos de pizarra. Viñedos de sesenta años de media, a una altitud de entre 400 -600 metros sobre el nivel del mar, donde predomina la orientación sur.

Precio Aprox:

Desconocido

PUNTUACIÓN

NOTA MEDIA:

9.1

CALIDAD-PRECIO:

10,0

ELABORACIÓN

Viticultura racional, sin utilización de productos químicos de síntesis. NO utilización de herbicidas. Trabajo del suelo mediante laboreo manual (cavando cepa a cepa) y manteniendo cubierta vegetal autóctona. Formación en vaso con sujeción. Vendimia realizada manualmente en cajas de 16 Kg. en la ultima semana de Septiembre. Vinificación en pequeños cubos abiertos, con el 40% del raspón en algunas parcelas y otras despalilladas. Realizó la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Durante la maceración que duró 18 días se realizaron suaves bazuqueos con las manos diarios. El vino realizó la fermentación maloláctica de manera espontánea en barricas neutras de roble francés de diferentes capacidades 225, 300 y 500 litros. Tras la fermentación maloláctica, el vino permanece en barrica con sus propias lías durante 11 meses sin realizar ningún trasiego ni ninguna adición de sulfuroso. Se embotelló sin estabilizar ni filtrar a finales de Agosto de 2013. pH: 3,5 Acidez Total: 5 g/l (expresado en ac.tartático). Sulfuroso Total: 30 mg/l Azucares residuales: 1,6 g/l. Producción: 1400 botellas de 75 cl

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Opiniones de Lousas Viña de Aldea

OPINIONES

Lousas Viña de Aldea

Pizarra

Javier Azcona 02/04/16 14:29

Fecha cata: 02/04/16

NOTA DE CATA: 9.1

CALIDAD-PRECIO: 10,0

LOUSAS es el significado de “pizarra” en gallego. El nombre de VIÑA DE ALDEA hace mención a los antiguos vinos de pueblos. Es una mezcla de parcelas de aldeas.

VISUAL
Rojo violáceo purpúreo, joven, claro, limpidez buena y brillo medios. Ribete violeta, capa media. Media intensidad. Es un vino atractivo. Corcho muy bien empacado. Botella del estilo a las amigas. Un 8.

AROMÁTICA
Aromas a copa parada limpios, con notas de humo, piel, cueros, terruño, notas salinas y almizcle. Mencía reductiva. A copa movida, es más intenso (intensidad medio-alta), con aromas a peletería, pino, tomillo y minerales. Algo sanguino.

GUSTATIVA
Ataque salino, Atlántico, poco dulce, con taninos medios, cuerpo medio y acidez alta. Alcohol medio ensamblado. Todavía con potencial joven. Muy buena estructura. Sabores de frutos rojos (fresa), ciruela negra y tomillo, boj y bayas, es de monte bajo. En retrogusto, especias (clavo, pimienta negra) y cacaos leves. Final largo, ácido, con notas especiadas, madera buena y nada agresiva, solamente la juventud del vino.

NOTA AD HOC
Primera impresión 91
Inicial 91
1 hora 92
24 horas 92
Pack 90
RCP 90
Final 91

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