Champagne Huré Frères à Ludes Mémoire, AOC Champagne.

* Solera 1982 a 2015.
* Dosage 2g/litro.
* Degüelle 04/19
* Pinot Noir 45%, Meunier 45% y Chardonnay 10%.
* 48 meses de crianza en rima.Visual

Sacado de nevera a 4-5ºC y atemperado a 8-10ºC en copas amplias Lehmann.

Visual

Amarillo dorado pálido con tonos rojizos, limpio, límpido y brillante, con burbuja finísima que sube enérgicamente. (9,4)

Nariz

De gran intensidad a fruta cítrica algo madura (lima, mandarina, pomelo), frutos rojos, fruta de hueso (albaricoque), finos tostados, balsámicos, leves herbáceos, frutos secos, notable mineralidad, levaduras, miga de pan tostado, croissant, brioche,...

Intenso, potente, complejo y equilibrado. (9,3)

Boca

Ataque fresco y frutal, de elevada acidez, seco, sabroso, con buen volumen, amplio y afilado a la vez, densidad media plus, buen cuerpo y estructura.

Paso por boca graso, cremoso pero afilado y cítrico, muy vinoso, tostado, mineral, untuoso y gastronómico pero redondo y limpiando muy bien la boca. Burbuja poderosa, cosquilleante, pero ya bastante bien integrada.

El final es muy largo, con fruta cítrica, roja y blanca levemente amargosa, frutos secos, mineralidad, mentolados, muy leves herbáceos, tostaditos, bollería y brioche en un postgusto y retronasal maravillosos. (9,5)

Excelente champagne este Huré Frères Mémoire Solera que, a sus 28 meses de degüelle, ya está muy bueno pero podrá evolucionar muy bien al menos 2-3 años más en botella.

Su PVP ronda los 55-57€ aunque pude pillarlo en una oferta de una tienda en liquidación por 38-39€.

Al precio conseguido la RCP es excelente para su calidad y a su PVP normal es buena pues es un Champagne de calidad y de gran recorrido potencial en botella.

Armonizado de maravilla con jamón ibérico bellota 100%, queso Las Tinajuelas, queso de oveja asturiano en aceite, queso old Amsterdam, frutos secos, snacks, paté de sardinas ahumadas y panes varios.

Un gran y original champagne elaborado con la solera de vinos de reserva de la bodega, desde 1982 al 2015 y en el caso de la botella que estoy saboreando el degorgé fue en julio del 2019. Comprado en Alavolée. Un champagne con una gran historia de la bodega. Color amarillo dorado con una buena espuma. En nariz aromas a fruta blanca y cítricos, frutos secos y notas minerales. En  boca es maravilloso, cremoso, muy elegante, buena acidez, fresco, muy agradable y sabroso. Notas de bollería, largo y persistente. Muy rico. 

Por lo rico que está y porque sigo pensando que si le hubiera dado más guarda, habría ganado más complejidad y serenidad, porque me da que no había pasado mucho tiempo desde el degüelle (si hubiera tenido la fecha en la etiqueta, igual me hubiese esperado).

El carbónico que se asoma en la copa ya te hace intuir que estás ante un champagne joven. Color brillante, oro con toques verdosos.

La nariz es un espectáculo de flores y cítricos, con toques salinos, herbáceos, manzana, toques muy sutiles de cereales y una intenresante mineralidad. Es una nariz muy muy fresca, en la que notas hasta la burbuja. Matorral y toques como metálicos.

En boca el carbónico está presente, con un amargor cítrico, las flores y una acidez afilada abriendo el paso, con esos toques minerales y metálicos siguiendo el ritmo. Salinidad, manzana, fruta blanca de hueso poco madura, tostados y notas de cereal muy sutiles, monte bajo, recuerdos de mantequilla salada, esos herbáceos... Postgusto largo, cítrico y floral, con una mineralidad más acusada en esta fase.

Un champagne de los buenos, con cuerpo, intenso, brioso, con nervio y una gran capacidad de guarda (me parece). Me he quedado con las ganas de probarlo con más tiempo de reposo en botella, con lo que igual me vuelvo loco, compro otra y la "tiro" al fondo de la bodega. Aún así, es un vino tremendo, pero que te deja esa sensación de que va a dar más.

Disfrutado en la Comida de Bojos Pel Vi celebrada en el Restaurante El Laurel el 07/01/2017.

Año Base: 2011

Degüelle: 04/2015

Dosage: 3g/litro de azúcar.

Distribuido por alavole.com

Visual: amarillo dorado pálido con burbuja muy fina, límpido y brillante.

Nariz: de buena intensidad a manzana madura, flores blancas y herbáceos.

Boca: ataque cítrico, de alta acidez, notas a lima, burbuja que se percibe muy bien integrada, contundente en el paso por boca, cremoso, con cuerpo y estructura. Volumen medio. Muy fresco. Final largo, cañero, excelente acompañando una tosta de escalibada con foie y perdiz escabechada.

Excelente champagne, de bastante potencia, contundencia y cuerpo pero no exento para nada de frescura.

PVP que ronda los 53.80€ actualmente.

No es un champagne precisamente económico pero, aún así, considero que tiene una buena RCP.

Como ya se ha señalado se trata de un champagne distinto, original por su elaboración con vinos de la solera de la bodega, en concreto del año 1982, más de 30 vinos diferentes.
Su color es amarillo dorado con destellos brillantes,
En nariz resulta fresco pero ya se detectan notas originales, cítricos, fruta amarilla, recuerdos a cereales, humedad, minerales y todo ello formando un conjunto complejo y elegante.
En boca resulta delicioso, cremoso, excelente acidez que conforma el esqueleto de este gran vino que resulta complejo, amplio y con un final muy largo lleno de notas cítricas que recuerdan a la bergamota y de nuevo elegante mineralidad.
Un gran vino para la Memoria.

Dorado, con un carbónico intenso y fino.
Despliega en nariz un buen abanico desde el descorche. Uva, heno, mantequilla, algún toque oxidativo, toques metálicos, humedad, fósforo y piedras.
De corpulencia media, longitud, anchura y tacto sedoso en boca. Gran acidez y burbuja punzante y pequeña. Alcohol medido y barrica vieja. Notas complejas.
Final largo.
Un Champagne de mucha personalidad elaborado a partir de la solera fundacional de 1981. Carácter complejo y estilo clásico. Aunque lo había probado anteriormente, esta vez me ha gustado mucho más.

Se trata de un champagne elaborado con la solera de vinos de reserva de la bodega, desde 1982, mas de 30 vinos diferentes por lo que como dice el elaborador es la historia de la bodega en una botella.

De color amarillo dorado de media intensidad.

En nariz le cuesta expresarse, aparece la fruta blanca y la roja tímidamente,con aromas de flores secas, cítricos, frutos secos y un fondo mineral marcado.

Donde mejor se expresa es en la boca, es cremoso, muy elegante, con excelente acidez, fresco, carbonico integradísimo, con mucha vida, recuerdos de frutos secos y bollería, final largo y persistente con recuerdos afrutados y minerales.