Memoria de la bodega

Un gran y original champagne elaborado con la solera de vinos de reserva de la bodega, desde 1982 al 2015 y en el caso de la botella que estoy saboreando el degorgé fue en julio del 2019. Comprado en Alavolée. Un champagne con una gran historia de la bodega. Color amarillo dorado con una buena espuma. En nariz aromas a fruta blanca y cítricos, frutos secos y notas minerales. En  boca es maravilloso, cremoso, muy elegante, buena acidez, fresco, muy agradable y sabroso. Notas de bollería, largo y persistente. Muy rico.