Bonito color rubí con destellos rojos y ligeros marrones, sin demasiado degradado en el ribete y capa media alta.

Nariz franca y compleja, de buena intensidad, mostrando esos tonos clásicos de flores secas, caza, cuero, sotobosque, toques de tierra húmeda. Evoluciona y gana en matices y profundidad.

En boca muestra aplomo y elegancia, muy equilibrado y sápido, con magnífica acidez, un tanino aterciopelado y mucho terciario (cueros, tabaco, notas ahumadas). Magnífico final.

Un gran vino que está posiblemente llegando al final de su plenitud.

Enlace al post con la cata al completo y fotos:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1241873-ii-cata-barolos-viejos-cerrando-circulo

Rojo rubí, ribetes rojizos, capa media-alta.

Nariz de media intensidad, muy clásica en su concepción, compleja, ganando en copa, con mucho de todo. Notas de flores secas, bombón en licor, una gama de especias y balsámicos y un claro fondo animal y terciario con recuerdos de piel curtida, carne de caza, hongos, bosque umbrío y hojarasca, tabaco de pipa y ahumados. Sumamente atractivo por su clasicismo académico.

En boca muestra de nuevo sus excelentes formas, es un vino muy equilibrado y armónico, que se bebe de maravilla en estos momentos por su buena acidez y por formar un conjunto redondeado, totalmente listo para beber. Concentrado pero lo justo, muy elegante, con un final largo y profundo donde quedan de nuevo los recuerdos especiados y terciarios con un tanino perfectamente integrado. Persistente.

Los Barolos de Giacomo Borgogno con las antiguas etiquetas de “Antichi Vigneti Propri” figuran entre los más grandes de la historia por prestigio y calidad, algo que obviamente repercute en su disponibilidad y precio, este 61 no llegó al estratosférico nivel del 67 que disfrutamos hace unos meses, pero muestra el clasicismo académico de estos grandes vinos. Puro disfrute.