Dudas sobre como adquirir más conocimientos y prácticas de cata
Mileshi Llevo ya un tiempo pensando en intentar adentrarme más en este fascinante mundo de los vinos y aprender a catar mejor, pero no sé de qué manera hacerlo.
Mileshi Llevo ya un tiempo pensando en intentar adentrarme más en este fascinante mundo de los vinos y aprender a catar mejor, pero no sé de qué manera hacerlo.
Danycky Me gustaría organizar en casa un cata de vino barato vs caro. Los asistentes no son nada exigentes ni expertos en vino. Qué vinos podríais en esta selección?
Verema Con la entrada del nuevo año os presentamos las nuevas fechas de los eventos que tenemos preparados para un 2018 que viene lleno cargado de sorpresas: nuevas ciudades, paises y nuevas propuestas. Sólo un adelanto de todas las novedades que Verema os va a presentar...
Ralfilauren Ya os pregunté por este tipo de catas pero con otras variedades tales como la Malbec, Carmenère... y ahora estoy intentando conocer un poco más sobre la variedad Gamay.
Ralfilauren El perfil mayoritario del grupo es de un aficionado al vino que se ha acostumbrado a un tipo de vino y le cuesta cambiar, por lo tanto casi todas las catas son de bodegas consolidadas, con un muy buen producto, perfecta elaboración, etc.
Xavi T Desde que comencé a interesarme por este mundillo me he ido apuntando a cuanta cata pública podía: Ferias, muestras, experiencias, siempre era un placer poder pasar un rato degustando vinos que por tu cuenta tardarías muchos años en poder probar, charlar con los...
yakka A veces pienso que este tema a parte de ser subjetivo, cada uno aprecia unas cosas, también es un poco de literatura, ¿os habéis encontrado mucha gente a lo largo de todas las catas que habéis asistido que realmente cata o que realmente es como un libro abierto de...
Vvidlan Una vez que hemos analizado el vino con la vista es cuando empieza la cata realmente, con la fase olfativa. Es mucho más que un mero análisis de aromas, porque por primera vez el vino va a ser capas de emocionarte.
Vvidlan A la mayoría de vosotros os resultará una perogrullada el título de este hilo. Aún así, me gustaría que hiciéramos una reflexión sobre la utilidad que tienen las notas de cata.
Anubis7 Hoy inicia su andadura en Verema un nuevo blog cuyo origen se remonta al 2010 cuando se llamaban Enogatos. Ahora, con la experiencia que dan las catas, los viajes y conversaciones en torno a una copa de vino comienzan a rodar los motores de "En-Torno-al-Vino". Será...
Gemma Peyro Bodegas Familiares de Rioja es una asociación empresarial que agrupa 40 bodegas liderada por Eduardo Hernáiz; el cual es Presidente de la misma y vocal del Consejo Regulador del la Denominación de Origen Rioja.
Gemma Peyro La palabra vendimia proviene de la palabra latina vindemia, que de hecho, es un vocablo que está formado por vinum, que significa vino, y demere, que quiere decir cortar o quitar.
Xavih Pues 36 horas después el que más me había gustado, es claramente el menos placentero. Se ha vuelto desagradablemente amargo. En cambio otros han evolucionado a mejor.
pepecano Celebración del Grupo de Cata La Terrassa del vi el homenaje a Francisco Hoya. ¡Aunque parezca mentira ya estamos en la décima!
Gemma Peyro La cata inaugural de la Experiencia Verema Sevilla fue presentada por Juan Such e impartida por el Secretario del Consejo Regulador de la D.O. Campo de Borja, José Ignacio Gracia. La cata comenzó con una introducción sobre la propia D.O. para que la inmersión en el...
Ralfilauren Estoy ya pensando en una nueva cata aunque la verdad que no la voy a llevar a cabo hasta dentro de una año pero tengo ganas de prepararla a conciencia y cuanto más pronto me ponga creo que mejor.
Ralfilauren Para la clasificación he utilizado la que hace la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino). ¿Alguien me echa una mano?
Gemma Peyro El Ayuntamiento de Aranda del Duero lleva ya 20 años celebrando un original consurso en el que se inscriben 1000 catadores.
Lauzepp Desde un punto de vista más técnico, es el uso de los sentidos humanos para analizar organolépticamente un alimento o bebida, es decir, el análisis sensorial de las características del producto en cuestión.
Gemma Peyro De cara a esta Semana Santa estoy pensando en organizar un cata, me gustaría centrarla en el maravilloso mundo de la maceración carbónica.
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