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Restaurante As de Espadas

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Datos de As de Espadas (Toledo)
Precio Medio:
53 €
Valoración Media:
8.3 10
Servicio del vino:
8.7 10
Comida:
8.3 10
Entorno:
8.1 10
Calidad-precio:
7.6 10
Fotos:
 

Reservar en restaurante As de Espadas (Toledo)

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: De mercado
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 40,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono

Restaurante As de Espadas (Toledo) As de Espadas (Toledo) As de Espadas (Toledo) en Toledo Restaurante en Toledo As de Espadas

Descripción

As de Espadas es un conocido restaurante empleado en un edificio histórico de Toledo, al lado de la estación de Renfe. Sus recetas se inspiran en la cocina  manchega tradicional no obstante están elaboradas con un toque de innovación de la mano de su experimentado chef Marcos Torres.

El restaurante debe parte de su fama al cuidado especial de la calidad y la frescura de sus ingredientes, la mayoría de los cuales, proceden de la propia tierra. Entre sus especialidades destacan los garbanzos con chipirones,  la perdiz estofada o la paletilla de Lechal. Todo sin olvidar unos deliciosos postres caseros.

As de Espadas cuenta con una decoración luminosa, clásica y elegante. Disponen de tres comedores, un bar cafetería y una bodega propia  que nos permite disfrutar de los mejores vinos con denominaciones de origen Valdepeñas y La Mancha. Además, permiten que el cliente traiga su propio vino y el descorche de la botella y su servicio (enfriamiento, etc) es gratuito. Con un servicio muy profesional y dispuesto a asesorar en todo a sus los comensales, este es un sitio perfecto para reuniones familiares o para celebrar cualquier evento especial.

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Opiniones de As de Espadas (Toledo)

Añadir valoración
As de Espadas (Toledo)
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 7 10
8.1 10
Micky Mouse

Micky Mouse 19/03/13 11:50

Fecha de visita*: 18/03/13
Precio por persona: 42.0

Aprovechando el desbarajuste de festivos autonómicos, dado que en Madrid fue festivo, nos desplazamos a Toledo para ver de nuevo las maravillas que atesora... y también para disfrutar de su gastronomía. La propuesta que le hicimos a Rafa (un magnífico profesional)le pareció muy acertada, y después de un buen troncho de tortilla que nos obsequió (donde ya el cocinero denotaba su cierto carácter saleroso) para acompañar un vermú rojo y una sin (6€) pasamos a probar media de croquetas de pollo (muy buenas y recordando sabores de antaño) y otra (magnífica) media de tempura de verduras con romescu y jamón de pato (12 € las dos) más los clásicos y originales garbanzos con chipirones (12 €) que en anterior ocasión me dejaron mejor regusto, quizás porque el salero, y/o el exceso de pimentón, volvió a tener la culpa. Los platos de carne consistieron en unos (al punto de sal) callos a la madrileña (suaves como había prometido Rafa, 14 €) y un cochinillo confitado (muy bueno, acompañado, como los callos, de unas magníficas patatas fritas, y ensalada verde (18 €). Para la carne Rafa recomendó una copa de vino Protocolo, un tinto de Cuenca, tempranillo, fabricado por Sierra de Cantabria, perfecto de temperatura y bouquet (4 €). La comida concluyó con una muy buena piña, 4 €,(mejor habría sido la tarta de queso, pero las calorías obligan), y dos cafés -nada extraordinarios- pero magníficamente acompañados de las calorías que habíamos declinado en la tarta (trufitas, sultanitas, galletitas y un magnífico mazapán). Sigue siendo un As y hay que recomendarlo.

As de Espadas (Toledo)
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 8.5 10
8.1 10
Anubis7

Anubis7 13/09/12 09:09

Fecha de visita*: 12/09/12
Precio por persona: 40.0

Creo que hacia mas de 3 años que no iba por alli. Ayer sin tenerlo planificado surgio a eso de las 13,30 la oportunidad de comer algo que no fuera "menu del dia" y fuimos 3 personas al As de Espadas. El local solo se ocupo con 3 mesas ( 9 personas) lo que supongo que es efecto de la crisis. Nos atendió uno de los dueños (quiza es Rafa) de forma impecable, con cercania y sencillez. Como era una comida algo rapida no nos entretuvimos demasiado y fuimos a "tiro hecho" pero todo estuvo muy bien con calidad esplendida. Compartimos una racion de setas surtidas salteadas que contenian rebozuelo, lepista y un par de setas de cultivo. Quiza este plato algo insulso por la sencillez. Una racion de iberico bien cortada y buena calidad con dos tostas de pan con tomate. DEcir que para la espera llegó la tortilla ( que yo aun recordaba) y que sigue igual de buena. Para los segundos los tres pedimos merluza a la plancha porque habia que volver al trabajo. La racion era una estupenda y fresca rodaja acompañada de calabacin plancha y una mezcla de tomate frito con patata picada (creo) que estaba deliciosa.
Para beber nos recomendó el vino de la casa, segun nos dijo, que es el que hace Eguren en Villarta en Cuenca: Protocolo. Muy muy bueno.
Finalizamos con cafes que pusieron acompañados de trufas, bisuits y unas excelentes delicias de mazapan.
NO sé cuanto se pagó pero por los precios que vi en la carta creo que no superaria los 35-40 euros por persona ( sin contar el vino).
Estuvimos muy a gusto y echamos de menos mas profusion de platos y una buena sobremesa.

As de Espadas (Toledo)
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 7 10
8.1 10
Barran

Barran 04/02/12 12:58

Fecha de visita*: 08/11/12
Precio por persona: 60.0

He podido disfrutar de este restaurante en varias ocasiones y me parece un gran lugar para poder degustar buena comida de Castilla, se puede comenzar con un buen plato de comida casera y terminar con una carne que no olvidas pronto. El restaurante tiene un gran servicio tanto de comida como de vinos y no dejes de disfrutar de su buena carta de GinTonic.

As de Espadas (Toledo)
Servicio del vino: 10 10
Comida: 10 10
Entorno: 10 10
Calidad-Precio: 10 10
10.0 10
Hubert

Hubert 08/01/12 00:13

Fecha de visita*: 08/01/12

Estuvimos con unos amigos de Granada, pasamos una velada estupenda amenizada por Rafa, te doy las gracias por tu compañia. La cena fue deliciosa, rabo de toro, manitas de cerdo con bacalao, perdices, lenguado y como no, los garbanzos con chipirones, los postres riquisimos, arroz con leche asturiano, tarta de queso, un sin fin de delicias y el vino espectacular.
Esperamos volver pronto.

As de Espadas (Toledo)
Servicio del vino: 10 10
Comida: 10 10
Entorno: 10 10
Calidad-Precio: 10 10
10.0 10
Turu

Turu 24/04/11 17:48

Fecha de visita*: 23/04/11
Precio por persona: 53.0

Una celebración especial merecía la pena dejarse caer por esta casa de buen comer.

Deliciosa la tapa de anchoa sobre asadillo.

Estupendo el risotto con setas de temporada.

La mejor puesta en escena del foie al px, muy bien, el mejor que hemos probado, y mira que lo hemos pedido en muchos sitios.

Una excelsa carne de segundo, magnífica, me recordó al mejor corte de chuletón gallego. Muy muy bien.

De postre un coulant de chocolate con helado de galleta maría.

Magnífico el Gin Tonic con fresón, bravísimo!

Le dije a Rafa que quería llevar unos vinos, que era un día especial, a lo cual se mostró encantado. Tomamos:

- Billecart Rosé Couvée Elisabeth 2000. Quitanto un Dom Perignon del 85 que bebimos hace ya muchos años, este ha sido el mejor champagne que hemos probado. Maravilloso.

- Mauro Terreus 2005: para completar la serie de Don Mariano, su vino más alto. Este Terreus nos ha encantado.

- Px Noé 30 años. Enorme.

El equipo del As de Espadas se mostró como de costumbre, encantadores: Rafa, Raúl, Marcos y Paolo, mil gracias.

Si, por supuesto entretuvimos a Rafa hasta bien entrada la madrugada...

Que ganas tengo de volver.

As de Espadas (Toledo)
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 7 10
7.8 10
EnSainz

EnSainz 24/10/10 01:24

Fecha de visita*: 22/10/10
Precio por persona: 55.0

Gran materia prima y platos contundentes,buen solomillo y rabo de toro, servicio del vino excelente.
Felicidades y gran detalle del encargado del servicio del vino.
Volveremos y a seguir así.

As de Espadas (Toledo)
Servicio del vino: 10 10
Comida: 10 10
Entorno: 10 10
Calidad-Precio: 10 10
10.0 10
Turu

Turu 12/04/10 13:07

Fecha de visita*: 09/04/10
Precio por persona: 55.0

Celebramos un día especial para nosotros en compañía de Rafa y sus brothers.
Llevamos un Pesquera Janus y un Billecart Rosé servidos con maestría.

Los señores de la cocina se lucieron con un corte de entrecotte estupendo y un revuelto de setas y mollejas muy sabroso. Anteriormente compartimos 3 medias raciones, si, había hambre: una de foie al Px, otra de croquetas y una más de garbanzos con chipirones. Nada que añadir a los comentarios anteriores de la comida. Alejada de los artefactos que tanto atraen a la Guía Michelín, aquí lo que hay es PRODUCTO tradicional, que bien!

Un surtido de postres nos derrotó: ponche toledano, tiramisú, tarta de queso, helado de galleta maría... bufffff, tremendo. El SEÑOR QUE CUENTA CHISTES se sacó de la manga un Olivares Dulce asombrosamente conservado. Las añadas que tengo yo en casa, posteriores, no están igual.

Unas copas y un cigarro hicieron de nuevo que secuestremos a Rafa hasta bien entrada la madrugada. Por cierto, nos enseñó un par de cajones que tiene con cigarros puros perfectamente conservados: sin contemplaciones, Cohíba Espléndido, Montecristo nº 4, Cohíba Robusto, Partagás Pirámides... tonterías las justas.

Más destacable si cabe que el producto, el servidio del vino y el entorno del restaurante, es la cercanía con la que Rafa y sus hermanos te tratan y te hacen sentir como en tu propia casa.

Pagar entre 50 y 60 euros por esto hacen que lo compare con otros establecimientos de precio similar en los que he estado, y con otros comentarios de otros establecimientos donde no he estado que tienen un precio muy superior, y francamente, considero que aquí obtengo una RCP demoledora. De ahí que mi puntuación sea lá máxima posible. La vida puede ser maravillosa.

As de Espadas (Toledo)
Servicio del vino: 7 10
Comida: 7 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 7 10
7.0 10
-Juanjo-

-Juanjo- 05/04/10 11:52

Fecha de visita*: 02/04/10
Precio por persona: 50.0

Vuelta a este restaurante después de un par de años y con curiosidad por ver como había evolucionado, más después de alguna opinión en verema.

no os parece que hay sitios donde sabes que todo va a ir bien desde que te cogen la reserva? pues este es uno de ellos.

Ibamos con un bebe y tuvieron el detalle de ofrecernos el reservado para estar más tranquilos y también supongo para no molestar al resto de mesas. Buen comienzo.

Recibimiento y trato impecable. Servicio profesional y cercano. Después de comer, nos quedamos de charleta hasta que la niña dijo que quería volver a Madrid :-) Lo que se puede aprender de vinos y restaurantes en un rato jajaja. Muchas Gracias Rafa.

Eramos cuatro y nos decidimos por un menú de temporada: aperitivo, tres primeros, segundo, postre y café. Con el vino incluido. Rafa nos ofreció un tinto manchego, no recuerdo el nombre pero cumplió. Más un plato fuera de carta: el foie.

- el aperitivo fue un pincho, más bien pinchazo, de tortilla. Bueno.

- ensalada
- plato de embutido, lomo bellota y queso manchego. Qué queso¡¡¡¡¡
- garbanzos con chipirones. Rico.

- tomamos varios segundos, merluza, bacalao al pil pil y entrecot. Nadie se quejó y el bacalao estaba espectacular.

- tarta de queso con helado. No pudimos acabar ninguno. Mucha comida.

rematamos con café y licores.

Volveremos en la próxima visita a Toledo.

As de Espadas (Toledo)
Servicio del vino: 10 10
Comida: 10 10
Entorno: 10 10
Calidad-Precio: 10 10
10.0 10
Turu

Turu 29/09/09 02:15

Fecha de visita*: 26/09/09
Precio por persona: 60.0

Celebramos un cumpleaños el pasado sábado, esta vez a la hora de comer.
Entrantes: el foie al px, perfecto, el revuelto de mollejas y setas, muy sabroso, los garbanzos con chipirones, deliciosos, y las cremosas croquetas. Nos obsequiaron con unas coquinas muy ricas.
De segundos probamos dos solomillos perfectamente servidos, dos estupendos cortes de merluza con almejas y gambas, y el rabo de toro, tremendo.
De postre una rica tarta.
Vinos: Hermanos Lurton cuesta de oro fermentado en barrica, San Román magnum 2005, Pedro Ximénez NOE muy viejo envejecido 30 años.
Unos cafés y unas copas acompañadas de un cigarro palmero hicieron que retuviéramos a Rafa hasta bien entrada la tarde.
El servicio como siempre mezcla la profesionalidad con la cercanía: visitar a Rafa y compañía es siempre un placer.

As de Espadas (Toledo)
Servicio del vino: 5 10
Comida: 5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 1 10
4.5 10
esparta

esparta 28/09/09 19:52

Fecha de visita*: 25/09/09
Precio por persona: 60.0

Es la primera vez que nos ocurre que un local bien puntuado por Verema nos parece absolutamente calificado en exceso.
As de espadas no es más que una carísima casa de comidas, con una vajilla que pese a ser de La Ola, está desgastada, muy usada, y que crea una gran diferencia entre lo que hay en el plato y lo emplatado.
Carta de vinos basada en productos españoles, pero con precios bastante inflados. No recordamos ningún vino que bajase de los 24€, cosa un poco descabellada.
De igual forma que no se pued cobrar una botella de agua a 5€, Solan de Cabras, 3€ las infusiones, y 3€ por persona por un pincho de tortilla para la mesa y unos prefabricados bombones.
Comida insípida que está anclada en el tiempo. Raciones grandes, es cierto, pero con precios muy subidos.
Experiencia fallida. Muy fallida.
Servicio algo distante.

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