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Restaurante As de Espadas : Diez años no son nada...
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Una celebración especial merecía la pena dejarse caer por esta casa de buen comer.
Deliciosa la tapa de anchoa sobre asadillo.
Estupendo el risotto con setas de temporada.
La mejor puesta en escena del foie al px, muy bien, el mejor que hemos probado, y mira que lo hemos pedido en muchos sitios.
Una excelsa carne de segundo, magnífica, me recordó al mejor corte de chuletón gallego. Muy muy bien.
De postre un coulant de chocolate con helado de galleta maría.
Magnífico el Gin Tonic con fresón, bravísimo!
Le dije a Rafa que quería llevar unos vinos, que era un día especial, a lo cual se mostró encantado. Tomamos:
- Billecart Rosé Couvée Elisabeth 2000. Quitanto un Dom Perignon del 85 que bebimos hace ya muchos años, este ha sido el mejor champagne que hemos probado. Maravilloso.
- Mauro Terreus 2005: para completar la serie de Don Mariano, su vino más alto. Este Terreus nos ha encantado.
- Px Noé 30 años. Enorme.
El equipo del As de Espadas se mostró como de costumbre, encantadores: Rafa, Raúl, Marcos y Paolo, mil gracias.
Si, por supuesto entretuvimos a Rafa hasta bien entrada la madrugada...
Que ganas tengo de volver.
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26 de Abril de 2011 (15:06)
Como mola , cohibas en el as de espadas , yo también doy dieces . Jajajaja . |
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26 de Abril de 2011 (16:39)
El Cohíba lo llevé yo, casi siempre llevo algún cigarro conmigo. Era a última hora, y todos los que quedaban estaban de acuerdo. Naide fue molestado, lo digo por si estaba usted pensando en montar algún escándalo o algo por el estilo. El 10 es mío, mi nota personal, nada tiene que ver con mi cigarro. |
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26 de Abril de 2011 (18:05)
Al olor de la sardina el gato ha resucitado, o como el cometa Halley, que solo aparece ante cualquier comentario bueno sobre este restaurante. Que bueno, estar pendiente de esto solo. |
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26 de Abril de 2011 (22:37)
Mira por donde me voy a enceder un Siglo VI con un PX Noe a su salud Ramico. Olé!! |
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