¿Cuál es el secreto de un buen gazpacho casero?
Re: ¿Cuál es el secreto de un buen gazpacho casero?
Ver mensaje de joseJosé, yo solo utilizo el aceite de girasol para el gazpacho (y para el salmorejo). En mi casa, toda la vida, mi madre (mi maestra) lo hacía con aceite de oliva pero un día me dijeron que con girasol era, digamos, mas ligero. Lo probé y hasta la fecha. Antes de "amos, amos, amos", yo te digo "prueba, prueba, prueba". Saludos.
Re: ¿Cuál es el secreto de un buen gazpacho casero?
Ver mensaje de PepigoyoProbado ya lo tengo :-) cada vez más el aceite de girasol no lo veo para nada en absoluto... :-/
Saludos,
Jose
Re: ¿Cuál es el secreto de un buen gazpacho casero?
Ver mensaje de joseJosé, al final todo es cuestión de gustos. Por cierto ¿de donde eres? Me refiero a qué zona de España. Saludos
Re: ¿Cuál es el secreto de un buen gazpacho casero?
Ver mensaje de joseTotalmente de acuerdo contigo, ¿cómo se le puede echar a un plato 100x100 andaluz, aceite de girasol?
Re: ¿Cuál es el secreto de un buen gazpacho casero?
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Tú por ejemplo eres de Sevilla.
Re: ¿Cuál es el secreto de un buen gazpacho casero?
Ver mensaje de JeronimoJerónimo, gracias por tu informción. Lo preguntaba porque en cualquier restaurante de España ofrecen gazpacho "andluz" y en el 99,99% son una porquería. Modestamente te diré que el buen gazpacho ANDALUZ sólo se hace bien en Sevilla y en las casas particulares. También en los restaurantes de Sevilla son una porquería (suelen estar desestructurdos, salados y fuertes de vinagre.
Re: ¿Cuál es el secreto de un buen gazpacho casero?
Ver mensaje de PepigoyoMadrí.
Saludos,
Jose