Recetas de Sangría de Cava u otros bebedizos refrescantes.
Recetas de Sangría de Cava u otros bebedizos refrescantes.
Pues parece que esta vez si que llega el verano, en estos día de calor a mí lo que mejor me entra en una buena Sangría de Cava.
Este sábado después de una mañana en el mar, tome una espectacular en el “Korpilombolo”, y como no quise abusar de la paciencia de Pau no le pedí la receta.
¿Como la hacéis vosotros? ¿Qué tomáis para combatir el calor?
Re: Recetas de Sangría de Cava u otros bebedizos refrescantes.
Ver mensaje de JeronimoEn una jarra, echas rodajas de naranja y cuadritos de Melocoton, exprimes 1/2 naranja, vaciar un chorro de ron anejo dulce, un chorro de Contreau (o licor de naranja no muy caro). Dejar macerar un rato. Luego echar un chorro de jerez dulce o oporto barato, y vino tinto. Sirvo en una copa y al final lo termino con un chorrito de Sprite o 7up.
Lo siento, a veces los restauranteros hacemos las cosas a "ojo", sin medidas exactas.
En las playas de Portugal, (cuando aun era estudiante) con un colega nos zumbamos una cubeta de almejas fresquisimas al vapor con mantequilla y ajo, y varias jarras de una sangria con cava. Le ponian una ramita de menta (hierbabuena) y estaba bastante buena.
Claro que con el presupuesto de "estudihambre" todo sabe bueno.
Re: Recetas de Sangría de Cava u otros bebedizos refrescantes.
Ver mensaje de ComvinartAyer por la tarde me hice un “Margarita” que me salió riquísimo, no sé si es la receta autentica, yo pondo una medida, normalmente un “chupito” de zumo de lima, dos de Cointreau y cuatro de tequila, mojo con lima el borde de la copa para la sal, coctelera con mucho hielo agitar bien y servir.
Si tienes una receta más autentica me la pasas.
Re: Recetas de Sangría de Cava u otros bebedizos refrescantes.
Ver mensaje de JeronimoTe voy a contratar de Barman, jejeje.
Si, es la autentica.
Re: Recetas de Sangría de Cava u otros bebedizos refrescantes.
Vi un programa en el que salía Berasategui haciendo una sangría de txacolí que me dió cierta envidia:
Una cubitera grande con mucho hielo de bolsa
Una botella de txacolí
Un refresco de 33cc de naranja
Un refresco de 33cc de limón
1 copa (cucharada generosa) de Cointreau
2 copas (cucharadas generosas) de whisky
2 naranjas lavadas y exprimidas a mano (las cáscara a la cubitera)
Mezclar, servir y beber
Re: Recetas de Sangría de Cava u otros bebedizos refrescantes.
Ver mensaje de JeronimoEn vez de cointreau, triple seco
Re: Recetas de Sangría de Cava u otros bebedizos refrescantes.
Ver mensaje de JeronimoYo tengo una sencillísima que uso de vez en cuando:
Botellita de cava brut - brut nature, brick pequeño de cualquier marca de multifrutas y mucho hielo.
Sin más.
Está boludo, ché.
Re: Recetas de Sangría de Cava u otros bebedizos refrescantes.
Ver mensaje de PelosLo del Txacoli lo veo muy interesante, como tengo un par de botellas lo probaré, tiene que ser muy refrescante.