jueves 12 de noviembre de 2009 - 20:18 jueves 25 de febrero de 2016 - 19:35

Kumato o Raf... aquí está el tomate.

39 respuestas

Dani C. 12/11/09 20:18

Kumato o Raf... aquí está el tomate.

El raf es un tomate que me gusta, me encanta ese sabor intenso y ácido que suele tener. Es un tomate potente que se asemeja al valenciano en sabor. La verdad es que he comprado tomate valenciano que ha superado con creces la calidad de los raf.

El caso es que desde hace un mes hay una buena oferta en ECI de bandejas de kumato y me estoy aficionando a este tomate casi de forma adicta.

Me encanta lo prieto que está, la textura y ese sabor tan intenso entre lo dulce y lo ácido.

Con aceite (ahora estamos con un Dauro tras las últimas gotas del espectacular Masía del Altet 2008 que nos quedaba en casa) y un poco de maldon o con un mozzarella fresco de búfala....

¿Soléis comprar kumato?

Un saludo
Dani

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Marcos_MAD
en respuesta a Dani C. 12/11/09 20:35

Re: Kumato o Raf... aquí está el tomate.

Ver mensaje de Dani C.

Pues a mi me encanta, yo es el que compro siempre para ensaladas o solo con aceite y sal.
Por supuesto para pan con tomate eligo otros tipo pera por ejemplo..
La unica pega que le veo es que tiene la piel un poco gorda, dura.. pero igualmente sigue
siendo mi preferido

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Jzm2000
en respuesta a Dani C. 12/11/09 20:44

Re: Kumato o Raf... aquí está el tomate.

Ver mensaje de Dani C.

En Eroski lo compro yo, y siempre hay una bandeja de esas de 4 en la nevera, esta muy bueno, su única pega, como dice Marcos, es su piel, bastante dura comparada con otros muchos tomates, aunque sean de peor calidad, pero para tomate tomate, de categoría superior, indudablemente, tachan tachan.....Los Tomates De Muchamiel. ¿ Quién los conoce ?, cada vez ahi menos, y están vendidos casi antes de que crezcan en las matas, es como azucar con sabor a tomate, realmente deliciosos. Muchamiel (en valenciano, Mutxamel) es un municipio de la Comunidad Valenciana. Situado en la parte norte del área metropolitana de Alicante. Para quién no lo sepa. Es muy parecido al Raf, pero no tiene nada que ver, sólo la forma, porque hay cada tomate Raf por ahí, que da pena.

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Dani C.
en respuesta a Marcos_MAD 12/11/09 20:54

Pues a mí esa piel dura...

Ver mensaje de Marcos_MAD

Me gusta, creo que es lo que lo hace duro y esa textura me encanta.

Saludos
Dani

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Dani C.
en respuesta a Jzm2000 12/11/09 20:55

Mutxamel

Ver mensaje de Jzm2000

He comido mucho de pequeño, pero no es un tomate que me guste demasiado, precisamente por ese exceso de dulzor... Es que soy muy acidófilo :-)

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Latrufa
en respuesta a Dani C. 12/11/09 21:19

Re: Kumato o Raf... aquí está el tomate.

Ver mensaje de Dani C.

Pues miraré en ECI, no vaya a ser una oferta global, porque ya se han acabado los tomates del huerto y estoy en mitad de la depresión posthuerto.
De todas formas el Dauro apaña cualquier tomate, por malo que sea. Que bueno!
Saludos.