¿Cuál es el restaurante con la mejor carne del buey de España?

Para vosotros, donde se sirve la mejor carne de buey en España?
Qué asador o restaurante me recomendais?
Saludos.

En estos momentos se han traído dos bueyes (no vaca vieja) al Easo Berri en Valencia.

No se decirte donde se sirve la MEJOR, pero desde luego la que esta inconmensurable y AUTENTICA carne de buey es en el Rte. Mesón El Riscal de Carbonero el Mayor (Segovia).

Saludos.

Ya me hablaron muy bien de El Riscal en Carbonero el Mayor. Habrá que hacerles una visita.
El Easo Berri me queda mas lejos pero me lo voy a apuntar tambien para Marzo.
Gracias por las respuestas.

En el Restaurante Asador Alameda en Fuenmayor.

Dificil tema tocas, de entrada nos hemos preguntado siempre ¿cuantos bueyes hay? y de los que hay ¿ ¿cuantos han trabajado como tal? ¿para tener su carne esas carecteristicas esperadas?, pues no todo son las hormonas.

Solo visite una vez El Riscal en Carbonero el Mayor, pero no me gustó nada, supongo que tuvieron un mal dia o quizás fui yo. Salvo razones muy argumentadas no pienso volver a este local.

Nosotros comimos hace un par de años en el Restaurante Bodega Asador El Capricho de Jiménez de Jamuz (León), famoso por su carne de buey y la verdad es que la calidad de la carne es insuperable, eso si, prepara la cartera, el kg con su desperdicio de hueso y grasa te va a salir a 70 €urazos.
Un saludo.

En cuanto me pase por El Riscal ya os contaré. Suelo ir un par de veces a un local antes de opinar que no volveré. Tambien depende un poco de todo; servicio, calidad y precio. Si falla todo esto, no vuelvo.
Saludos foreros!!!