Kobe de Burgos
Ver mensaje de ramicoAlucina, Carolina, con esta afirmación:
"El mejor Kobe se cría en Burgos"
http://www.fueradeserie.expansion.com/2011/09/02/gastroteca/1314956479.html
El caso es que yo ya había oído hablar algo del tal Garmendía, pues a me comentó un primo mío que tiene una fábrica de morcillas que estaba en tratos con él para hacer morcillas con sangre de Kobe.
Por cierto ¿te has fijado que en el artículo de marras dicen que se llama Kobe "porque es el nombre del puerto japonés desde donde se embarca la carne para el resto del mundo"? Yo pensaba que era una zona, un valle o similar.