Que tal,habéis probado ya el que dejasteis madurar?.Ayer volvimos hacer una

Que tal,habéis probado ya el que dejasteis madurar?.Ayer volvimos hacer una comida en torno a quesos y volvió a deleitarnos este gran queso madrileño.Les acabo de enviar un correo para ver si hay posibilidad de organizar una visita a la clase donde va mi hija pequeña,debe ser de lo mas interesante. También comimos Peral de Cantagrullas mas suave que el madrileño aunque con identidad aunque este de cruda de oveja y con estos dos queso del pueblo pirenaico de Gabas en el valle de Ossau,textura elástica y mantecosa con un equilibrado sabor de leche de oveja y vegetales.