Cariñena: origen de la uva y población

No me contestaron..,.

Este tema me apasiona...

Alguien puede aportar cositas nuevas?

Hola :)

No te puedo contestar al % de Cariñena que hay en Cariñena, pero como cariñenense te puedo aportar mi idea de por qué hay tan poca Cariñena en Cariñena: porque somos unos melocotones y no sabemos defender bien nuestra tierra.

Nuestros vinos han tenido siempre fama de "recios", much@s de vosotr@s sabréis que esto es por el terruño, que en nuestra zona nuestros vinos son, de forma "natural", estructurados y de graduaciones altas, y que en Cariñena es muy difícil hacer vinos de baja graduación porque aquí con 12º las uvas no están maduras.

Cuando pensamos en modernizarnos y hacer nuestros vinos más acordes al mercado nos entró la fiebre de las foráneas, y arrancamos parcelas de garnachas centenarias, de cariñenas, y casi conseguimos extinguir el vidadillo (la otra variedad originaria de esta tierra), para plantar variedades más de moda, como el tempranillo.

Esto hizo disminuir las Ha de autóctonas y de variedades de Aragón en pos de la moda y una mayor productividad, hasta que unos años más tarde nos hemos dado cuenta de que los tempranillos se nos achicharran bajo el abrasador sol de verano de nuestra tierra aún cuando están en regadío, de que tenemos que recuperar el Vidadillo (a pesar de su difícil cultivo), de que el Cariñena es delicioso y gusta en el mundo entero y de que las garnachas centenarias que arrancamos son bien recibidas en todo el planeta...

... y así estamos ahora, amigo G-M, con demasiado tempranillo aún pero con muchas bodegas que miran a nuestros orígenes y que luchan por defender garnachas, cariñenas y vidadillos.

Si queréis probar excelentes vinos que cuenten en sus coupages con cariñena y vidadillo os recomiendo catéis los de Bodegas Pablo, de Almonacid, los Pulchurm de Bioenos y los caldos de Bodegas Prinur, que también podéis probar en su Hotel del Vino.

Si queréis conocer más de cerca nuestra tierra os recomiendo que visitéis la web de la Ruta del Vino de Cariñena y de que paséis por su blog, postean con regularidad sobre bodegas, vinos, rutas de senderismo, gastronomía, arte y cultura de la zona con un punto de vista muy local.

Espero que mi comentario aporte información a tu interés por el tema :)

Saludos y brindis desde Zaragoza

No cabe duda que aporta, y mucho, Wine Zgz!

Dos preguntas:

1.- Entonces... ¿"en tiempos" la variedad cariñena era común en Cariñena? ¿qué vinos la incorporan actualmente?

2.- La recuperación de la vidadillo yo pensaba que era una iniciativa aislada, únicamente he catado el Pulchrum. ¿Qué otros vinos de vidadillo puedo encontrar?

(mira el post 12 del hilo que te adjunto: https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/522216-vino-variedad-uva-crespiello?page=2)

Me das una gran alegría con esas iniciativas que nos cuentas en pos de la recuperación de las variedades autóctonas.

Ya nos cuentas!

Cordiales saludos

Aurelio Gómez-Miranda.

Esto es casi imposible de descubrir, los franceses dicen que es una variedad autoctona del sureste de Francia, de hecho esta muy difundida por esa zona, Languedoc, Valle del Rodano.

A saber.

Un par de apuntillos...

Por un lado -aunque la wikipedia no sea una fuente totalmente fiable- incluso los propios franceses dan por bueno el origen cariñenense de la variedad...

http://fr.wikipedia.org/wiki/Carignan_N

Y por otro lado, hace unos meses los comentamos por WA los forreros zaragozanos, que vinos que sean 100% cariñena tenemos el Terrai M, el Corona de Aragón Disparates Cariñena, y de la misma bodega el Anayón cariñena. Peor que tengan coupage, ni idea, no me sale ni uno.

Saludos, remajo.

Sí Pepe, tienes razón, peromira lo que decía Lair en el post 28 de este hilo (copio y pego):

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Si sirven como fuente más fiable, páginas y referencias extranjeras (por filtrar cualquier atisbo de orgullo patrio), parece que hay casi unanimidad en que el origen es la población de Cariñena.

Jansin Robinson 
http://www.jancisrobinson.com/articles/winenews1014.html 
La wiki anglosajona 
http://en.wikipedia.org/wiki/Carignan 
Fiaros siempre de los suecos 
http://www.blueswede.com/GrapeVarieties/GrapeHtml/Carignan.html 
Y si lo dicen los piratas estos ... 
http://www.bbr.com/grape-cr-carignan 
Y de estos, aunque no tengan ni ***** idea de hacer una web (hay que desplazar la pantalla para poder leer sobre el origen). 
http://www.wineinfonet.com/wine-grapes-c.html

Desde luego que en todo momento se habla de "lo más probable", pero tanta unanimidad debe ser por algo.

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Abrumador!

Abrazos

Ese Terrai... ni me suena... ¿qué tal está, Luis?

De todos esos vinos que enumeras conozco el Pulcrum elaborado por Pepe Gracia. Gran vino, muy original y que su crianza en barrica le otorga larga vida. Saludos desde Cantabria.