Champagnes

Tengo 4 meses en Vassar concedidos (de beca, claro; de trabajo nada porque sería imposible). Pero si alcanzo curro en España de aquí a enero tendría que renunciar... Dilemas te da la vida...

Pues ahí va una recopilación de estos Champagnes que ha mencionado M. Camblor y que he ido guardando. A ver si podemos completarla...

-Camille Savès (brut grand cru de bouzy 96) y los ";vintage";
-Égly-Ouriet ( V. Vilà 29.9 €; cuvee tradition brut recomanat especialment o cualquier brut)
-L. Aubry. Brut ";Le Nombre d’Or,"; 1996.
-Pierre Moncuit los ";vintage";
-José Dhondt (blanc de blancs)
-Fleury
-Larmandier-Bernier (blanc de blancs 96 recomendado esp.)
-Jean Milan los ";vintage";
-Vilmart ( V. Vilà 17.95 €; premier cru brut recomenat el cuvee creation 95)o Vilmart ";Coeur de Cuvée";
-Gimonnet
-Gaston Chiquet. (blanc de blanc d’Ay Grand Cru 96)
-Feuillatte (ECI 1r. cru 24.79 €;)
-Barnaut (rosado)
--Henri Billiot
-Gaston Chiquet
-Drappier
-Gatinois

--Selección de Champagnes interessante de Vinoteca Vilà.

-Égly Ouriet, Cuvée Tradition Brut
-Charles Heidsieck, Brut Reserve, Mis en Cave 1997
-Jacques Selosse, Blanc de Blancs Brut Tradition
-René Geoffroy, Réserve Brut 1er Cru
-Cattier, Brut Premier Cru

Algunos se encuentran, si no hay esta página, no he echo nunca pedido ni me he puesto en contacto, si alguien la conoce, que comente porfavor... tampoco tengo claro que envíen a España.

http://www.thechampagne-avenue.com/index.asp

Por cierto Manuel, este es el Egly-Ouriet que comentas? Lo digo porque lo encontré en Lavinia y al comprarlo una chica me comentó que lo había catado unos días atrás y que no le había convencido, y no tengo claro que sea el que te refieres o es otra ";etiqueta"; es decir gama, gracias.

http://www.thechampagne-avenue.com/amateur/detailcuvee.asp?id=81100&retour=0

Saludos.

Casi siempre compro ahí porque es lo más cerca de nuestras oficinas en NY (bueno, lo más cerca que yo conozco, sin duda más), y siempre me hospedo muy, muy cerquita. Están chiquitos ahí en Morrell, pero he encontrado buenas botellas y tienen un bar de vinos decente a lado.

Slds.

El Egly-Ouriet al que me refería es el ";básico,"; con etiqueta blanca, que aquí cuesta como $30. Es un vino que, si mal no recuerdo, es enteramente de pinot noir (puede que me equivoque, pero, también si mal no recuerdo, quedan en frente a Billiot, que es casi todo pinot también). Tarda buen rato en mostrar lo suyo después de abierto y es un champagne muy ";vinoso,"; o sea, con bastante cuerpo. Claro, tiene acidez potente y mucha mineralidad, que quizás pillaron desprevenida a la chica esa...

M.

Más o menos. Andan subiditos de precio y la selección se va más bien al espectro Wine Spectator de las cosas. Les falta cierta profundidad en cuanto a cositas interesantes a precios de a diario. Yo compraba mucho en Morrell durante los primeros noventas, cuando venía desde Filadelfia a cada rato y ellos estaban en Madison y la 53... Tenían sus cositas en burdeos con algunos añitos. Pero desde que se mudaron a Rockefeller Center, se han puesto muy ";trendy"; para mí.

Eso sí, mantienen sus vinos impecablemente. Otro sitio donde no voy mucho por el mismo asunto de la selección limitada y el etiqueteo es a Sherry-Lehmann.

M.

Hola,

Salió publicado en el foro hace unos días, Tom Stevenson ha puesto en la red su última edición de la guía sobre Champagne.

http://www.wine-pages.com/guests/tom/fizz2003.htm

Gratis total. Supongo que si estás arrancando en el tema te puede servir de orientación.

m.

Ok, gracias. Pues me comentó exactamente, que le notó un punto de ";plastificado";, puede que vayan los tiros por lo que comentas y quizás una cata de varios vinos siempre despista más. Lo probaré.

Gracias y saludos.

Víctor, no me acorde de decirte que cerca de tu casa puedes encontrar Pierre Moncuit Cuvée de Réserve Brut Blanc y Pierre Moncuit ";Hugues de Coulmet";, en la tienda de los Muntada. Ya los probaremos.