Las Catas de Verema

Ayer tuvimos cata con los siguientes vinos:

Ladrón de Lunas es un cava valenciano con mayoría de chardonnay, sencillo para tomar como aperitivo. Silencio muestra la moscatel en su zona más conocida de Valencia, goloso en nariz y muy seco en boca. Fillaboa Finca Monte Alto es un muy buen albariño que fue ganando con aireación, complejo y muy largo. Finca Resalso se mostró muy bien en olfativa pero algo astringente todavía en boca, mejorará en botella. Murúa VS también mejorará en botella pero ya está más accesible, gran acidez y buen recorrido, siempre interesante y de buen beber. Magnífico Les Crestes, el vino de entrada de Mas Doix tiene gran acidez, es un Priorat de los modernos con poca capa, alcohol y crianza muy bien integrados, para disfrutar a cualquier hora. Villota es un Rioja equilibrado que se bebe bien pero también ganará cuando integre del todo su crianza. Correcto Pedro Ximénez de Malaga Virgén

Ayer viernes también tuvimos cata pero no pude asistir, a ver si alguien de los que estuvieron nos cuenta sus impresiones

Nuestra cata de ayer:

1. La Revelía 2020.  
2. Grand Viognier 2020.  
3. LO VY Negre 2021.  
4. Maravides 12 meses 2021. 
5. Protos 9 meses ecológico 2021.                           
6. Jarabe de Almazcara 2019. 
7. Mil Ríos Garnacha Barrica 2019.  
8. Malleolus de Sanchomartín 2019.  
9. Dos Déus Origins Smoked Red. 

Buena pinta la cata, ¿Cuál o cuales fueron los vinos que más os gustaron? Saludos

Cata interesante, lo mejor volver a ver a los compañeros!! Saludos

Malleolus, Protos y la Revelia! Saludos

Una cata de aprendizaje. No sobresalieron los vinos pero siempre aprendiendo. Y la organización impecable como siempre. Ademas de reencuentros como nuestro sumiller de Rekondo

Malleolus sobre todo pero sin estridencias. Y Protos sorprende

Sanchomartín gustó, pese a que por otros que he probado 2019 es muy joven. Mejorará sin duda, porque es de esos a los que 10 años en botella le sentarán de maravilla.

Protos y La Revelía muy recomendables.

Pero para mí, la mayor sorpresa ese vermú Dos Deus: no soy muy de vermú pero no me importaría nada repetir este!

Te llevare un Dos Deus, este vermut las raices son de Terrassa.

Estamos todos de acuerdo con los vinos de nuestra última cata, y destacar el vermut ahumado, que como Juanma no soy muy aficionada al vermut, pero este merece mucho la pena.

Ayer tuvimos interesante cata con muy buena asistencia, os dejo la imagen de los vinos:

El Parató es un buen cava, fresco y con el carbónico integrado, gustó, nos pareció más de aperitivo. Pita Sauvignon Blanc resultó un vino fresco de buen beber, sin los excesos que habitualmente muestra esta variedad en la zona, correcto. Muy interesante el Capricho Godello, buen blanco para disfrutar y conocer la variedad. Luzón Colección Monastrell nos trae la variedad en su expresión más fresca, jovial y frutal, gustó mucho por su carácter. Dominio de los Basconcillos Finca de Altura es un buen Ribera que aún está integrando todo pero con potencial y buenas formas. Protos Crianza es en su estilo siempre un vino de garantías. Ya hablé de Les Crestes, me parece un gran vino para disfrutar, el Priorat más fresco a pesar de los 15º, se bebe bien y tiene buena complejidad y mineralidad de la zona. Un vinazo siempre Casa Cisca en su estilo, otra forma de tratar la Monastrell, maduro, potente pero con buena acidez y equilibrio. Como Pedro por su casa es un sencillo vermut muestra de las elaboraciones con moscatel, se bebe bien, muy cítrico. Finalmente difícil calificar el Orujo de Fillaboa, gustó a los aficionados a estos productos, personalmente me pareció una bebida muy interesante y como dije ayer, por primera vez todos estuvimos de acuerdo en su color (en este caso ausencia de él).

El que podrá sorprenderte es el blanco Petit Matasnos. Cuando lo caté me pareció muy cremoso y de perfil goloso y buena acidez. De lo mejor de la bodega. Saludos!!