Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ver mensaje de gtradaceteSí, la 2018 tuvo que ser una añada más bien calurosa porque por lo que percibo en el Do Ferreiro, a pesar de su elevada acidez, y para llevar sólo 9 meses embotellado, es que está muy bien integrado, es untuoso y, aunque no es maduro, le doy vida pero no tanta como a otras añadas quizás más frías.
En añadas frías, un albariño puede vivir 8-10 años, incluso sin barrica (he llegado a beber albariños, de buen nivel, con 14 años y estaban vivos, pero diferentes).
En añadas cálidas, es más complicado que los vinos aguanten en buena forma tantos años.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ver mensaje de Josep_GallegoEstos vinos necesitan mucha (s) botella (s) jajajaja 
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ver mensaje de Josep_GallegoPues hoy todavía no lo he decidido... pero tengo pendiente hacer unas gyozas de carne picada, cebolleta, ajo, jengibre y zanahoria que se me han antojado, aunque con este albariño mejor algo de mar...tendré que cambiar y pensar otro menú para esta noche
Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ver mensaje de JuanjosantosAl menos dormirás bien tras disfrutar un buen vino
Re: Enxebre Albariño 2017
Ver mensaje de J-CarlosOlé qué buena idea, venga q me apañas la cena!
Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ver mensaje de Marta CalabuigPues ya nos cuentas... Yo tengo unas croquetas de bacalao y un poco de merluza por si quieres pasarte
Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ver mensaje de RalfilaurenQué bueno también Rafilauren!!Que echo de menos yo esa sobrasada mallorquina picantitaa!!
Un abrazo!
Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Ver mensaje de P_PradesGracias hombre!!
Que disfrutes del vino!! (si te queda) jejejeje
Nos vemos en la próxima!!
Buenas noches!
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Enxebre Albariño 2017
Ver mensaje de Marta Calabuig
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ver mensaje de Josep_Gallegojajaja me vienen bien también! Qué ricass las croquetas...me da igual de lo que sean
Re: Enxebre Albariño 2017
Ver mensaje de Miryam777Sí, muy rico, y marida muy bien con esta cena fresca.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ver mensaje de Miryam777Esa famosa tabla no falla jejeje!!!
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ver mensaje de Marta CalabuigPues me lo apunto, ya su etiqueta me ha gustado mucho y si encima está rico, a por el.
Puede parecer una tontería, pero ciertas etiquetas te hacen sentir y recordar momentos.
Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ver mensaje de gtradacete¿Y las sanitarias? ¿Y las abrazas? 
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición