Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de Expatriator69Toda la razón, el mundo de los viejunos tiene su riesgo. Incluso cuando he cogido botellas de la bodega de la familia, alguna muy contada a salido mal. Luego, abres otra al lado de la anterior, comprada en el mismo momento y guardada exactamente y igual y... Magia, está buena.
Cuando tomo riesgos es porque pago muy poco por botella y siempre, claro, mirando bien tema de niveles, color, corcho y todos los sabios consejos del hilo. Lástima que con esta compra pagué demasiado!
Saludos
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de Tantra84Ufff... No sé, en este el nivel estaba perfecto, los otros están igual, me queda la esperanza de que están mucho más rojo sangre por dentro.
Os contaré pero de ese murrieta picado saldrá un vinagre espectacular, en eso estamos!
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Dos grandes vinos. El 890 del 89 abierto con un poco de temor -corcho sobresalido 1,5 mm, a buen seguro por algún exceso de calor- pero sin problema. Magnifíco color, nariz y boca con buena paleta de registros, aún con importante carga frutal, plenamente integrado. Excelente paso por boca, con la suavidad de sus 12.5º. Tiende a asustar el meterse un GR con los 30º grados a la sombra, pero entre la baja graduación, sin pasarse de temperatura (14/15º) y en una casa bien acondicionada para evitar el calor estos vinos son una auténtica delicia en el verano.
El Imperial GR del 60. Añada extraña, pero muy bien resuelta en este vino. También con muy buen color, impropio de sus 56 años. Profundidad, empaque, fruta muy madura, sin fondo licoroso, terciarios suaves. Con buena capacidad de aguante. Lastima del corcho, muy seco y totalmente pegado al cuello de la botella. Sacado a garrotazos con 1001 técnicas y aún así un pequeño trozo se me fue abajo. Problemas colaterales de un muy buen vino.
Un saludo!
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de Joaquin1965Es cuando un corcho se pone chulito, pasamos las de Caín!!!! Te quedas mirando la botella y piensas "a que saco un machete y la degüello a la antigua usanza" xD
Y tres horas después consigues abrirlo!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de SwinswordAl abridor Durand pocos corchos se le resisten.
Vale la pena.
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de NmontanerEse abridor ya es muy pro xDDDD
Pero desde luego es el más efectivo. ELmesias creo que sabe hacerlos "artesanales".
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Este jueves hicimos una mini vertical de Viña Real con un amigo. Él puso el Reserva '85 y yo el GR '86.
Viña Real Reserva 1985
Capa media alta, muy extraído; me sorpendió cuánto color conserva a pesar de los años.
Nariz bastante alcohólica, algo de fruta muy muy madura. Algo de betún y bodega que se fueron a las horas de abierta.
No es gran cosa en nariz, bastante apagado. Mucha madera.
En boca aún da sus último coletazos, da la sensación de ser una añada muy cálida (no tengo ni idea), mucho alcohol y acidez. Incluso algo astringente. Beber ya.
Viña Real Gran Reserva 1985
Color capa media baja, menos color que el 1985 probado a la vez. Nariz un poco menos expresiva que el '85. Cosecha más fría? Cosechado antes de tiempo?
En nariz muestra un ligero defecto a mal aliento, devuelto, algo raro que no sabría describir mejor.
En boca es mejor que el '85, más ancho, largo, expresivo, notas confitadas, algo de fruta madura. Menos presencia de madera o mejor integrada. Algo por encima del '85 pero no creo que vaya a mejorar por años en botella: drink up.
Resumen
Ninguno de los dos es gran cosa, nariz poco expresiva, boca estrecha y sin una longitud destacable.
Saludos
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de Joaquin1965Hombre, Joaquín, me alegro mucho :-)
Ese La Rioja Alta 890 Gran Reserva 1989 está hecho un chaval.
Lo abrí por mi 40 cumpleaños, el pasado 22 de agosto y estaba pletórico y con muchos años de vida en botella (otras, la mía pasó a mejor vida ese mismo día jejeje):
https://www.verema.com/vinos/15259-rioja-alta-gran-reserva-890-1989
Eso sí, como dices, es mejor tomarlo en una casa convenientemente climatizada (yo tenía el aire acondicionado a unos 22-23ºC y con una humedad relativa contenida, con lo cuál, aunque estuviera la calle a 40ºC, pude disfrutar plenamente del vino).
Sobre el Imperial Gran Reserva, he probado alguno (1964, espectacular), pero de 1960 no he catado nada. Me alegro que, igualmente, saliera tan bueno ;-)
Un abrazo,
Juanjo
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)