Re: Piamonte, Barolo y Barbaresco 2019 añada a seguir
Ver mensaje de JuansanromanAntes lo que teníamos en mente es lo que señala @Joaquin1965, entre 10 y 20 años según nivel del vino, elaborador, crianza e incluso zona. En mi caso he de decir que me gusta tanto la tensión y la acidez marcada, con esa tanicidad de la uva, que unido a elaboraciones más modernas, con crianzas menos presentes, estoy disfrutando de los Barbarescos en 3-4 años y de los Barolo en 5-7 sin problema y sin tener sensación para nada de infanticidio, eso teniendo claro que la mayoría de ellos ganarán en complejidad y que cuando abrimos ahora un 2010 e incluso un 2013 nos fascinan, así que lo mejor es, a mi entender, disfrutarlos de cualquier forma con mente abierta. Saludos!