¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Es un tema que no me queda claro, por un lado si en un blanco hay taninos pienso que puede haber astingencia (de hecho yo en algún blanco lo he notado, pero yo le llamo estringencia y puede ser que otros le llamen de otra forma), pero por otra parte algún elaborador y personas que saben mas que yo de esto me comentan que no, que los vinos blancos no tienen astringencia.
¿En qué quedamos? Vamos a debatir...
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/