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Viñas en Centro-América clima tropical: ¿es posible hacer vino?

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Respuestas: 41
Pibe2000es
Pibe2000es
en respuesta
a Comvinart
25/02/10 (17:09)

Re: Viñas en Centro-América clima tropical: ¿es posible hacer vino?

Gracias!!! a ver qué sale.

abeltran
abeltran
en respuesta
a Pibe2000es
02/03/10 (19:35)

Re: Viñas en Centro-América clima tropical: ¿es posible hacer vino?

...Yo no es por desanimar, pero me parece que no va a dar mucho resultado, como ya te han dicho, la planta necesita pasar un ciclo vegetativo completo, además la pluviometría elevada hace que la concentración sea mínima, con lo cual la graduación alcohólica y los aromas quedan bastante atenuados.

Pibe2000es
Pibe2000es
en respuesta
a abeltran
02/03/10 (19:55)

Re: Viñas en Centro-América clima tropical: ¿es posible hacer vino?

Si... lo cierto es que todo apunta a fracaso, pero tengo ahí esas opciones. Veremos a ver!

abeltran
abeltran
en respuesta
a Pibe2000es
02/03/10 (19:58)

Re: Viñas en Centro-América clima tropical: ¿es posible hacer vino?

Y esas tierras, ¿las tienes ya vistas?.

Pibe2000es
Pibe2000es
en respuesta
a abeltran
02/03/10 (20:05)

Re: Viñas en Centro-América clima tropical: ¿es posible hacer vino?

Son algunas de la familia de mi esposa, y otras están también "al alcance", en zonas con menos pluviometría, tierras altas con amplitud térmica considerable. No se... por eso preguntaba... pero cuando vaya por allá en unos mesecillos me pondré a ver todo exactamente. Por eso preguntaba: Qué es lo que tengo que conocer antes de.

SAlud!

Bran
Bran
en respuesta
a Pibe2000es
02/03/10 (21:56)

Re: Viñas en Centro-América clima tropical: ¿es posible hacer vino?

De entrada:
- Estudiar el medio: terreno- parcelas, clima, SUELO, agua- pluviometría, accesibilidad, ...
- Que se ha cultivado antes?
- Estudiar los posibles bichos del suelo, plagas endógenas, ...

Te has de enterar de las fechas aproximadas de desborre, floración, envero, maduración, caida de hoja y saber el estado hídrico en cada fase, temperaturas máx. y min., Hum. relativa, ... con esos datos en la mano podrás interpretar si son idoneos o no para producir uvas con mínimas garantías de que lleguen a madurar correctamente.

Pibe2000es
Pibe2000es
en respuesta
a Bran
02/03/10 (21:59)

Re: Viñas en Centro-América clima tropical: ¿es posible hacer vino?

Muchas gracias

abeltran
abeltran
en respuesta
a Pibe2000es
03/03/10 (12:55)

Re: Viñas en Centro-América clima tropical: ¿es posible hacer vino?

Suerte crack, a ver si das con alguna buena fórmula y te sacas el primer vino transoceánico.

Un abrazo.

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