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¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
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Alcachofas vino y maridaje
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Recetas con alcachofa
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Vivan las alcachofas!
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Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
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Arroz de galeras y alcachofas.
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¿Con qué os gusta maridar la alcachofa?
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Alcachofas
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Chablis 2002. Paella de rape con alcachofas
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| Garnatxito |
Re: ¿Alguna novedad?
Pues yo ya he empezado a darles caña. Estoy por hacer algo con alcachofas, bacalao y Boletus edulis. Ya comentare el... |
- | 08/12/11 12:44 |
| G-M. |
¿Alguna novedad?
Estamos en plena temporada y retomamos este hilo para ver si alguien aporta alguna nueva receta a las muchas aquí... |
- | 08/12/11 10:30 |
| G-M. |
Re: Alcachofas en escabeche
Sí,pero no me cuentas tú co9n que lo haces, avaro, más que avaro. No te gusta compartir tus secretillos, ¿eh? y... |
- | 20/04/11 21:32 |
| Wyllys |
Re: Alcachofas en escabeche
Paratirarle de las orejas nunca es tarde.....para probar las perdices que se llevo, sin lugar a dudas jajaja |
- | 20/04/11 20:53 |
| Obiwan Ferran |
Re: Receta de mi cosecha con alcachofas
Joer, qué rico tiene que estar eso. Yo este año por reyes las preparé en crema con vieiras y virutas crujientes de... |
- | 20/04/11 19:42 |
| ponent |
Re: Alcachofas en escabeche
ya llegué demasiado tarde......jajajajaj |
- | 20/04/11 18:26 |
| Wyllys |
Re: Alcachofas en escabeche
jajaja...no hay de que amigo, pero es muy facil hacer un buen escabeche:-) |
- | 20/04/11 17:13 |
| G-M. |
Re: Alcachofas en escabeche
Gracias, Tyson! |
- | 20/04/11 01:33 |
| Wyllys |
Re: Alcachofas en escabeche
El mismo Francesc...si señora jajaja...se llevo como mínimo media docena...seguramente algunas más. Ya le puedes ir... |
- | 20/04/11 01:21 |
| ponent |
Re: Alcachofas en escabeche
francesc el que vine con el ??? ha probado tus perdices y no me ha dicho nadaaa.....grrrrrrr |
- | 20/04/11 01:15 |
| Wyllys |
Re: Alcachofas en escabeche
Me encanta meterme en cocina y trabajar a mi bola...sin que nadie meta las narices jajaja. Si le preguntas al amigo... |
- | 20/04/11 00:45 |
| Wyllys |
Re: Alcachofas en escabeche
Hecho...ésa me la apunto para cuando tu quieras:-) |
- | 20/04/11 00:42 |
| ponent |
Re: Alcachofas en escabeche
así me gusta hombres al poder....de la cocina |
- | 19/04/11 23:55 |
| ponent |
Re: Alcachofas en escabeche
si algun dia vuelvo a coincidir contigo y tu mujer por Valencia ya me cocinaras un platito de tus alcachofasss mmmmm... |
- | 19/04/11 23:54 |
| Wyllys |
Re: Alcachofas en escabeche
Veamos...yo este fin de semana pasado lo que preparé fue una docena de perdices en escabeche...me gusta escabecharlas... |
- | 19/04/11 20:44 |
| Wyllys |
Re: Alcachofas en escabeche
Desde chiquitin como en la foto ya era un aprendiz de cocinillas jajaja. Me encantan de cualquier forma. Me alegra... |
- | 19/04/11 20:36 |
| G-M. |
Re: Alcachofas en escabeche
Y escabechadas? Nadie me contesta por mi receta en escabeche! Tú sabes? |
- | 19/04/11 20:27 |
| G-M. |
Re: Alcachofas en escabeche
Gracias. Yo preguntaba por alguna receta en escabeche... Saludos |
- | 19/04/11 20:26 |
| ponent |
Re: Recetas con alcachofa
gracias por compartir esta receta....ya he tomado nota !! |
- | 19/04/11 03:41 |
| ponent |
Re: Alcachofas en escabeche
hola Wyllys !! No sabia que además de ser un gran abuelo fueras un gran cocinitasss jajajaj Las alcachofas a... |
- | 19/04/11 03:37 |
| Craticuli |
Re: Alcachofas en escabeche
Corta las alcachofas en cuartos, las pasas por tempura y las fríes, acompañadas de ali olí ligero quedan buenísimas. |
- | 19/04/11 02:37 |
| Craticuli |
Re: Recetas con alcachofa
Sustituye el limon por perejil para evitar que se ennegrezcan, da muy buen resultado. Saludos. |
- | 19/04/11 02:16 |
| Wyllys |
Re: Alcachofas en escabeche
Yo las utilizo practicamente de todas formas, a la plancha, fritas con ajos, alcachofas con jamón y bacon, rebozadas,... |
- | 19/04/11 02:04 |
| Almolo |
Re: Recetas con alcachofa
A mí me gusta mucho esta ensalada de contrastes. Además es muy sencilla: Ensalada de alcachofas, chorizo y... |
- | 19/04/11 01:40 |
| G-M. |
Re: Alcachofas en escabeche
Pues las hice este finde y me salieron... regular. Las herví unos minutos antes de echarlas en el escabeche con el... |
- | 18/04/11 21:42 |
| Alternativa |
Re: Alcachofas en escabeche
Ay Aurelio. Con la iglesia hemos topado. Yo soy poco comedora de alcachofas..... Aquí las hacen abiertas a la mitad,... |
- | 18/04/11 12:53 |
| G-M. |
Alcachofas en escabeche
¿Alguna receta por favor? (con tiempos de elaboración si no es mucha molestia, que soy muy torpe)... |
- | 17/04/11 12:07 |
| Jzm2000 |
Re: Vivan las alcachofas!
Vaya Ignasi, esa fiesta pinta fenomenal, y la info de primera, con todos los menús de los restaurantes participantes,... |
- | 10/02/11 22:41 |
| ignasi |
Re: Vivan las alcachofas!
Justamente este mes son las jornadas gastronomicas de la alcachofa en Benicarló. De hecho el finde 29 y 30 de Enero,... |
- | 10/02/11 20:26 |
| Jzm2000 |
Re: Vivan las alcachofas!
Hola Pedro, como te comenté en su dia, las alcachofas crudas en ensalada con un buen chorro de limón, están... |
- | 29/11/10 15:16 |
| Comvinart |
Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Cuando hay naturales de buena calidad, si uso la natural. Aqui no son tan comunes como en Espana. A la hora de... |
- | 19/11/10 15:47 |
| Anubis7 |
Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Hola. Pero eso lo haces con las congeladas o naturales , verdad ? Porque el problema que yo planteo es que el sabor... |
- | 19/11/10 09:10 |
| Anubis7 |
Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Gracias Jose. Como le he dicho a Jzm2000 ya veo que con las que son en conserva al natural no hay nada que hacer. Las... |
- | 19/11/10 09:08 |
| Anubis7 |
Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
bueno.. ya veo que con las conservas al natural hay pocas soluciones. Probaré lo de la anchoa y las tomaré de... |
- | 19/11/10 09:07 |
| Comvinart |
Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Fondos de Alcachofa rellenos de Mariscos: Por ejm: carne de centollo desmenuzada, gambas bien picaditas, etc...ligado... |
- | 18/11/10 22:09 |
| 9ªProvincia |
Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Yo cuando compro esa conserva , la que compro NO es al natural sino En aceite de Oliva y se nota que no saben a... |
- | 18/11/10 18:06 |
| Jzm2000 |
Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Hola Rosa, la verdad es que las alcachofas en conserva, únicamente las uso como aperitivo, como dice _Francescf_ con... |
- | 18/11/10 17:54 |
| Francescf |
Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Pues no sé qué decirte. Creo que mi mujer compra las de ECI... :-/ No sé si te será de utilidad, pero he... |
- | 18/11/10 17:08 |
| Anubis7 |
Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
He probado bastantes marcas. Ahora solo tengo las del corte ingles en tarro de cristal y las de Halcon. No es que... |
- | 18/11/10 16:46 |
| Francescf |
Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Igual tienes que cambiar de marca de alcachofas... Las que tomamos en casa, pocas veces, no tienen ese sabor... |
- | 18/11/10 16:42 |
| Anubis7 |
Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Se han dado muchas recetas con alcachofas en diferentes hilos pero todas ellas con producto fresco. Alguien me puede... |
- | 18/11/10 16:26 |
| Jzm2000 |
Re: Vivan las alcachofas!
Hola bruja, pues el otro dia pase por un camino de aqui de la huerta murciana, y vi el que puede ser el ultimo... |
- | 28/04/10 14:21 |
| PedroCarroquino |
Re: Vivan las alcachofas!
Maravillosas verduras. Pues igual un dia... |
- | 27/04/10 23:22 |
| doctortjk |
Re: Vivan las alcachofas!
Pedro cuando gustes. Un abrazo y disfruta esas deliciosas verduras! |
- | 27/04/10 22:44 |
| PedroCarroquino |
Re: Vivan las alcachofas!
No creas, aunque segun en temprada estan bien... Esta semana las comemos del campo, de los senderos y cunetas de los... |
- | 26/04/10 23:45 |
| Witch |
Re: Vivan las alcachofas!
Pues hoy me han servido un arroz salvaje con jamón, beicon, todo muy pequeñito y espárragos silvestres, algo... |
- | 26/04/10 23:24 |
| doctortjk |
Re: Vivan las alcachofas!
De que son buenisimas, son buenisimas, un poco articulo de lujo aqui en la region. A lo mejor en tu tierra Pedro son... |
- | 26/04/10 23:11 |
| Jzm2000 |
Re: Alcachofas "en crudo"
Aurelio, para cocer verduras en olla, y que queden tiernas, primero siempre hay que tapar la olla, para que no se... |
- | 26/04/10 22:24 |
| G-M. |
Re: Alcachofas "en crudo"
Eduardo, algo he hecho mal. Se me ha secado tres veces y he tenido que añadir agua y vino blanco. Después de 45... |
- | 26/04/10 00:27 |
| Enrique |
Re: Vivan las alcachofas!
Absolutamente crudas!!! |
- | 25/04/10 12:18 |
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