Recetas con alcachofa
Re: Recetas con alcachofa
Del 13 al 29 de enero V Jornadas del Pincho de la Alcachofa de Benicarló.
Dia 28 de enero “Torrà” popular de alcachofas Plaza de la Constitución.
Dia 29 de enero Demostración Gastronómica de la Alcachofa de Benicarló en las calles
centricas de la ciudad.
Del 28 de enero al 29 de febrero Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa de Benicarló
Re: Recetas con alcachofa
Ver mensaje de MrHankMu interesante esta forma de asarlas, no la conocía, este fin de semana que toca campo la pondré en practica.
Gracias y saludos.
Re: Recetas con alcachofa
Ver mensaje de MrHankGracias por la información, ya tengo una buena excusa para visitar a unos buenos amigos!!!
Re: Recetas con alcachofa
Ver mensaje de MrHankHace muchos años fui a Valls a probar los calçots y... me puse morao de alcachofas, que las preparaban como tú dices más o menos. Mmmmmm
Por cierto, que te veo muy experto, a ver si me das alguna ideilla: a mi me gustan mucho simplemente hervidas, solo las froto con limón antes y le echo al agua dos cucharadas de harina (dicen que así no se ponen negras)... ¿algo que mejore/alegre el hervido?
Saludos
Re: Recetas con alcachofa
Ver mensaje de MrHankPues ya he probado lo de las alcachofas, y cuando le pillas el punto salen excepcionales, incluyo esta receta a la habituales de las salidas campestres.
Gracias y saludos.
Re: Recetas con alcachofa
Ver mensaje de CraticuliMe alegro! Lo suyo es bastante aceite de oliva en el corazón.
Saludos,
Ángel
Re: Recetas con alcachofa
Ver mensaje de G-M.Yo sólo les ponía limón para que no se pongan negras, pero me anoto lo de la harina. Para el hervido, yo suelo hervir con ellas también un par de ajos, si te aguantan en el corazón mejor. Mejora bastante el sabor.
Saludos
Re: Recetas con alcachofa
Ver mensaje de MrHankInsertas en ajo en crudo y luego a hervir?