Fase olfativa Vivanco Reserva 2008

Intensidad olfativa media muy licorosa.

Ligeramente licoroso, con apuntes balsámicos y avainillados. A mover para que se aire y se abra.

Al agitar aparecen notas florales, y algo de vainilla y notas lácteas.

Aromas de intensidad media-alta, con un primer plano frutal de guindas en licor. El alcohol se nota un poquitín en la entrada, dando como consecuencia esas notas de licor de guindas, pero en ningún momento afecta a la aromática del vino, que se resuelve en notas complejas donde aparece la fruta roja (guindas, moras de zarza) y negra (arándanos) madura, en los recuerdos balsámicos del eucalipto, los lácteos que recuerdan al yogur de frutas del bosque, las notas especiadas de pimienta negra, de vainilla, canela y chocolate negro, el ligero toque amaderado del cedro, los recuerdos florales del geranio, el fondo mineral de tinta china y mina de lápiz y los ligeros apuntes animales de cuero curtido y trufa. En definitiva, un buqué enormemente complejo, sugerente y muy atractivo.

Algo de regaliz y ahumados y también cerezas.

Correcto, de carácter seco. 

Ahora me salen aromas a licor de guindas

totalmente de acuerdo, el primer golpeo en nariz es de licor, pero da paso a madera con hojas de tabaco

Qué intensidad! ya lo noté en el decante pero ahora en copa es más intenso de entrada, con mucho aroma tostado, pero al final sale la fruta roja madura

Guindas en licor, frutas rojas y van apareciendo balsámicos, tabacos, mentas, regaliz.

La canela priva como especia ¿no?

Alguna punta alcoholica, muchas especias y combinación de fruta fresca y madura, alguna nota láctea empieza a aparecer..

Pues en el mío dominan más los terciarios, ricos en conjunto.