Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011

Ahora lo noto muy especiado con notas de chocolate, compotas. Promete pero mucho.

Potente, intenso, abundante aroma a fruta madura, notas especiadas, orejones

Nariz compleja en la que se combinan notas dulces y licorosas, con fruta negra muy madura, ciruelas pasas, higos secos, confitura de frutas del bosque,…

Un toque anisado, cacao amargo mmmmm

Al coger temperatura empieza a desarrollar un caracter mineral muy interesante.
La garnacha parece dominar en la nariz, la cariñena que le aporta? quizás esos matices balsámicos ligeramente vegetales?
Tiene crianza en barrica bastante nueva no? por las notas especiadas

Tiene pinta de estar bueno bueno!!

Algo mineral.

Muy intenso en nariz

pasas, higos, dátiles....

Regaliz, me siguen saliendo muchos especiados incluso algo de tabaco rubio

A copa movida, mermelada de moras, más higos secos y a "siesta en verano debajo de una higuera"

debajo de esas frutas maduras, creo que se puede apreciar algo de notas especiadas, frutos secos, ahumados..... en parte gracias a la crianza en roble francés nuevo y parte gracias al "secret" del cupaje

...y van saliendo las especias dulces... Y algo de tostados suaves...

Soy incapaz de percibir pegamento. Pegamento = acetato de etilo, es decir defecto gordo, y en este vino no lo veo así.

Fruta negra en sazón, crianza en madera fina y especiada, hierbas secas, algarroba, cacao, fondo negro, y un hilo de alcohol penetrante e intenso, pura fragancia, elegancia y potencia.