Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
El juego etiqueta críptico-masónica, color a sotana de monje de clausura, lágrima de sangre coagulada y aroma a veneno irresistible de concentrados de frutillas silvestres, con el nombre de "secret" .... lo que me da ganas es de beberlo ya, cóncholes. El tapón sin embargo es perfecto, nada de vejez, ni de miedo, ni de añejamiento: perfecto.
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Nariz potente, que se huele a distancia, al servir la copa e incluso con la copa parada.
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
para mi fue muy importante conseguir que el vino no oliera a mosto..... era imprescindible conseguir aromas a frutas maduras que marcaran la tipicidad de los vinos de la tierra, pero nunca quisimos aromas primarios a mosto
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Fruta muy madura,floral característico de la Cariñera de viñas viejas.
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de AntoDavilaprecisamente por haber toques florales y balsámicos.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de Mario CavaradossiSi, algo de pegamento..
Grupo de Catas Valencia
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
También vainilla y en el catavinos se aprecian claramente los toques minerales.
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Fruta madura, casi compotado, aromas a extracción...
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Habrá que darle algo de tiempo. Noto mucha intensidad en nariz. Algo especiado de momento.
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de AntoDavilaEstoy completamente de acuerdo, Antoliano. Se intuye que es dulce, pero también que no va a empalagar.
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de Obiwan FerranChapó!
Cedro de la caja de puros... es magnífico!!
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Arrope
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Aroma intesisimo!
Mucha pasa y regaliz!
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Muy intenso, fruta roja, fruta negra, sobretodo mora. Especias, regaliz.
Re: Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de AntoDavilaCiertamente es goloso pero no parece un vino excesivamente dulce. Como los vinos embocados que se tomaban antao en la smatanzas (y en las no matanzas)