Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011

Totalmente de acuerdo con el comentario..... mi sensación inicial está marcada por un predominio decompota de ciruela

Con mas tª se va tornando un poco mas especiado y la fruta se nota un poco mas pasificada

Yogur de frutas del bosque, nata.

Mermelada de moras negras muy maduras

Rosas, fruta de hueso compotada, higos secos, madera vieja...
Me encanta!

bien acertado

La nariz indica que es un vino dulce, pero no demasiado, no hay muchos indicativos de gran dulzor.

A copa parada, muy concentrado. Uva pasa, obviamente, moras y recuerdos a higos secos. para mi, claramente, higos secos. Qué rico...!!!

Intenso, regaliz, frutas maduras y fresco, notas balsámicas.

Nariz intensa, en la que destaca un primer plano de notas balsámicas, de menta y regaliz, sobre un fondo de fruta roja y negra madura. Moras silvestres en sazón, mermelada de frutos rojos, de arándanos y ciruelas negras en confitura, con recuerdos de manzana roja muy madura. Cierta nota de pegamento que proviene de la madurez intensa de la fruta. Fresco y apetecible.

Muy intenso, frutas negras, ciruelas pasas, en sazón, especias, leves cacaos, tostados . Una bomba de aromas

Un toque de tinta china.

Fruta negra madura, pasa, ciruelas confitadas, balsámicos algo de mentolado (muy sutil)

Membrillo. Dulce de membrillo

Intensidad alta a frutos negros, inicialmente mas higo y poco a poco de zarza