Fase gustativa....

No mejore, pero yo creo que sí que aguantará, incluso ese punto de tanino puede hacerse algo más cremoso, pero tampoco creo que sea un vino de esperarlo para largo.

Saludos
Dani

Perdona, pero ahora compruebo que está defectuoso todo el palet...

Muy buena respuesta! Hasta ahora es la primera info, que tengo tan afirmativa, te creo.

De todas formas no acabo de verle a éste vino una capacidad de guarda extensa, más bien 2-3 años y sin ganar (y perder?)

Saludos!

OG

Me recuerda al melocoton de secano asilvestrado y maduro, que da sensaciones de dulzor y un cierto amargor, pelin secante a la vez.

Eres un traidor, defender el vino de ese canalla.

Ferruginosas o no, sí que tiene un componente salino, sabroso, cuando la salinidad no es salada sino que potencia el sabor de algo... esa salinidad es la que le noto al vino... sales de hierro, con sabor a sangre... quizás sí... pero muy sabroso, sobre todo.

La cosa esta, Peter, en que es ferruginosa, y no ferroguminosa, que éso no tá...

Acidez,pelín carbónico,especiado y final astringente

La mía también tiene TCA...

Jeje es broma era por si colaba...
Un vinazo... Enhorabuena, lástima que la producción sea escasa y de ahí el precio que si fuera económico lo bebería a todas horas... invita a beber mucho este vino...

Felicidades...

A mí me ha recordado a algún Fagus.

La edad Anto que no perdona