Fase olfativa del vino Conde Valdemar Reserva 2009

Estando quieto huele a bodega, a fruta en compota, a madera, bastante expresivo y agradable. Huele un poco a pan de higo.

Su permanencia en barrica le aporta fruta en licor, regaliz, ahumados, cueros...

te he contestado antes, lleva un 30% de barrica francesa y un 70% de barrica americana. Barricas desde nuevas a unos 4-5 años.

Según pasa el tiempo.... Me aparece tímidamente el regaliz

yo diría alto % de roble americano

Me recuerda al caldo Avecrem.

Hola Javi, ten cuidado al hundir la nariz, yo me la he mojado JAJAJAJAJAJA :-)

igual lo he contestado en otro hilo porque con tantos voy de uno a otro...

Me encanta.. Perfil de Rioja clásico, todo bien conjuntado sin ser muy exuberante.
Frutas negra licorosas, cueros finos, ebanistería, mina de lápiz, balsámicos, especiados, un punto a nuez moscada

Ya me extrañaba no verte. Igualmente!

Finura en nariz, aromas bien integrados, sin estridencias...

La fruta está muy presente, madura, golosa, cubriendo a una buena madera, balsámicos refrescantes, tostados muy elegantes

Tipo de tostado para las nuevas?

Andaba rezagada por aquí.... Jjjjj

Ah gracias, Ana, perdona no te había leído...es que vamos como lo os de un hilo a otro...pero gozando...