Noches de Catas , 17/07/2012 en Vinoscopio. 13 Vinos, 13 Sensaciones

Publicado por Mar Galván.

 

Intipalka Extra Brut (Perú)
 

Historia desde 1877 vinculada en su país. En  el año 2000 comienzan su aventura en serio con sus vinos. Encontrando un oasis de agua en pleno desierto, el paraíso deseado en los cuentos de las mil y una noches. En el Valle de Ica.

Afrutado excelencia en nariz muy alcohólico con final terroso. Notas amargas poco estructural, en boca perdiéndose el ímpetu del comienzo.


Intipalka Vals Demi-Sec (Perú)

Poco afectuoso en nariz, lácteo, fermetación natural, aceleración en carbónico, toque a gaseosa sin chispa en burbujas, cítrico con sensación de desliz sin acabar.

Intipalka Malbec-Merlot 2010 (Perú )

 
6 meses en barrica de roble. Sostiene normas de hierbas, en nariz poca madurez muy sencillo en boca. áspero colocándose  en extensivo vegetal con calidez. Olor afectado, eco a frutas acaloradas con aceptación, sencillez de nariz. Sincero con final sencillo.

Intipalka Malbec 2010 (Perú)

Olor afrutado acalorado en fruta intensamente, alcoholico en nariz, entrada acoplada en sencillez de nariz, sin cuerpo, final en boca sin estructura.


Intipalka  Syrah 2009 (Perú )


Exclusividad en nariz. Explosivo. hierbas, aromas a compota de fruta, paso al paladar sencillo toque de acidez y muy especiado .

 
Intipalka Cabernet - Sauvignon - Syrah 2009 (Perú)


Color cariñoso y notas de arena, opaco, alimentado por notas,  explosivo en nariz a pimienta, vegetal, en boca ácido dejando una sencillez corta en el paladar.

 
Intipalka Cabenet  Sauvignon-Petit Verdot 2009 (Perú)

 Completamente herbal, sencillo, sentido explosivo apasionado..acabado en paladar untuoso y estructural.


*****Intipalka   Nº  1 2008 (Perú)

 
Mi vino de la noche por excelencia de la gama de Perú catados. El favorito. 24 meses en barrica de roble. Entrada en nariz alcohólica. artístico, romántico y aromático Generalizado en minerales, salvaje con toques de coco y vainilla. Final potencias elegantes y muy apasionado.


Gracianico Terre di Giumara 2011 (Sicilia)


Blanco cristalino en color, aseguraría garnacha blanca, expresivo albaricoque untuoso, cítrico, sencillez con ligero toques amargos recordando a la naranja.
 

Rocaplana 2010 (Do Penedès)

Rojo azulado, 6 meses en barrica de roble francés, sencillo  final con una elegancia en boca si profundizar. Fresco amable y con  un toque mineral. Agricultura sostenible, variedad acusativa, coloración ambigüa con delicia en boca, sin esperar su acabado, expresivo, natural y contemporaneo.

Terra Remota el Camino 2009 (DoEmpordà)

Sencillo, sin apasionar desde el principio, tostados acabados, con torrefactos, singularmente existoso.

*****Terra Remota Clos Adrien 2008 (Do Empordà)

El segundo favorito para mi de la noche. Tres variedades exclusivas y explosivas. 24 meses en barrica de roble francés  aunque no se notan los toques de madera en boca. Sencillo, feliz, apasionado, fino elegante y acabado glorioso en el paladar. Para deleitear lentamente, sin prisas, desde luego.

Sencillez  en color picota, aroma a garnacha en nariz aunque en boca diferencia las texturas siendo un expresivo acabado redondo y calibrado. MARAVILLOSO


Terra  Remota Usted 2008 (Do Empordà)


El gran  esperado de la noche por su cotizado precio y poco accesible. Elegante con toques al suelo de granito, un terremoto en boca con toques lácteos. perfeccionismo en un vino, aunque me decantaría por otros viejos para compartir. Aunque su añada es del 2008 no sabría decir si dentro de 5 años guardaría la estructura o la perdería.



Mar Galván
Escritora, Enóloga, Analista de Productos Agro-alimentarios y Poeta.
www.esenciadehafida.com
margalvanromero@gmail.com
http://www.verema.com/blog/vitisvinifera/

Intipalka Extra Brut (Perú)

Historia desde 1877 vinculada en su país. En  el año 2000 comienzan su aventura en serio con sus vinos. econtando oasis de agua en pleno desierto, el paraiso deseado en los cuentos de las mil y una noches. En el Vallede Ica.

Afrutado excelencia en nariz muy alcohólico con final terroso. Notas amargas poco estructural, en boca perdiéndose el ímpetu del comienzo.

Intipalka Malbec-Merlot 2010 (Perú )

 

6 meses en barrica de roble. Sostiene normas de hierbas, en nariz poca madurez muy sencillo en boca. áspero colocándose  en extensivo vegetal con calidez.

 

Intipalka Malbec 2010 (Perú)

 

Olor afectado,  eco a frutas acaloradas con aceptación, sencillez de nariz. Sincero con final en boca sin estructura .

 

Intipalka  Syrah 2009 (Perú )

 

Exclusividad en nariz. Explosivo. hierbas, aromas a compota de fruta, paso al paladar sencillo toque de acidez y muy especiado .

 

Intipalka Cabernet - Sauvignon 2009 (Perú)

 

Color cariñoso y notas de arena, opaco, alimentado por notas,  explosivo en nariz a pimienta, vegetal, en boca ácido dejando una sencillez corta en el paladar.

 

Intipalka Cabenet  Sauvignon-Petit Verdot 2009 (Perú)

 

Completamente herbal, sencillo, sentido explosivo apasionado..acabado en paladar untuoso y extructutal.

 

*****Intipalka   n. 1 2008 (Perú)

 

Mi vino de la noche por excelencia de la gama de Perú catados. El favorito. 24 meses en barrica de roble. Entrada en nariz alcohólica. artístico, romántico y aromático.

 

Generalizado en minerales, salvaje con toques de coco y vainilla. Final potencias elegantes y muy apasionado.

 

 

Gracianico Terre di Giumara 2011 (Sicilia)

 

Blanco cristalino en color, aseguraría garnacha blanca, expresivo albaricoque untuoso, cítrico, sencillez con ligero toques amargos recordando a la naranja.

 

Rocaplana 2010 (Do Penedes)

 

Rojo azulado, 6 meses en barrica de roble francés, sencillo  final con una elegancia en boca si profundizar. Fresco amable y con  un toque mineral.

 

*****Terra Remota el Camino 2009 (Do Emporda)

 

El segundo favorito para mi de la noche. Tres variedades exclusivas y explosivas. 24 meses en barrica de roble francés  aunque no se notan los toques de madera en boca. Sencillo feliz apasionado, fino elegante y acabado glorioso  en el paladar. Para deleitear lentamente, sin prisas, desde luego.

 

Sencillez  en color picota, aroma a garnacha en nariz aunque en boca diferencia las texturas siendo un expresivo acabado redondo y calibrado. MARAVILLOSO

 

Terra  Remota Usted 2008 (Do Emporda)

 

El gran  esperado de la noche por su cotizado precio y poco accesible. Elegante con toquesal suelo de granito, un terremoto en boca con toques lácteos. pefeccionismo en un vino, auque me decantaria por otros viejos para compartir. Aunque su añada es del 2008 no sabría decir si dentro de 5 años guardaría la estructura o la perdería.

 

Mar Galván
Escritora, Enóloga, Analista de Productos Agro-alimentarios y Poeta.
www.esenciadehafida.com
margalvanromero@gmail.com
http://www.verema.com/blog/vitisvinifera/