Mar Galvan
Mar Galván Escritora y Enóloga experta en Catas y Análisis de Productos Agro-alimentarios y poeta.
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Graciasssssssssss siempre como profesional las catas a ciegas son lo mejor
Mar Galvan 03/Junio (14:02) -
Hola Frederic,si todo va bien este jueves estaré en una cata con Xavier en
Maresme 02/Junio (20:26) -
Enhorabuena Mar por tu participación en la cata a ciegas de los 15 espumosos
frederic 02/Junio (20:08) -
El siguimiento durante este año que llevamos de todas las referencias y añadas
AntonioJesus.AkatA 01/Junio (14:38) -
Veo que sigues cuidándote... Pues nada, a seguir bien
Francescf 29/Mayo (18:21)
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Precios de la Uva, Vendimia 2012
Nota de Presa: El correo del Vino
El Correo del Vino vuelve a ofrecer en primicia, un año más, los precios de tablillas de uvas en
Castilla La-Mancha.
Precios de la UVA - Vendimia 2012
Pronto han aparecido los precios este año, casi como quien dice sin empezar las vendimias. Y yo lo veo bien, ya que cuando se lleva la uva a las bodegas lo normal es que se haga con un precio fijado, para evitar equívocos.
El precio se ha fijado por varietales, que es lo que en estos momentos se está vendimiando. 4,50 Ptas. Grado/kilo, , 0,0270455 euros grado/kilo , para las uvas Sauvignon Blanc, merlot, chardonnay, syrah, etc. No entran macabeo, ni tempranillo, por ejemplo. (El año pasado por estas mismas uvas se fijó un precio de 2.50)
Quizás alguna gente analice estos precios sin darles demasiada importancia, ya que los varietales siguen siendo minoría en La Mancha y así es, pero existe una segunda lectura y es que al poner este precio se marca un tope de inicio. De este modo, la uva airén y la tempranillo de regadío, por ejemplo y por lógica, deberán de comenzar por debajo de este precio, entre 4 y 4,30 ptas, calculo yo, aproximadamente. No se sabe si luego, a lo largo de la vendimia, suba o baje, pero de momento ya tenemos puesto un precio por la uva más cara, por decirlo de alguna manera.
A este precio, si luego le sumamos el IVA, que recuerden que será del 12% a partir del 1 de septiembre, más primas, si es que las hay, nos pondremos en un precio bastante elevado. Empieza la añada caliente, y con precios altos.
Desde El Correo del Vino nos complace informarles de que ya contamos con el precio de uvas en Castilla La-Mancha y Extremadura. Para todos los tipos y variedades.Es una información que se ha adelantado bastante este año y con unos precios que vienen por debajo de lo esperado en muchos sitios, pero pueden servir para mantener las exportaciones.
En boletines siguientes analizaremos estos precios y veremos si se mantienen a lo largo de la vendimia. De momento, ya podemos confirmarles que así se han establecido en varias bodegas importantes de Mancha y Extremadura
Precio de uvas:
BLANCAS 3,81 Ptas. Grado/kilo 0,02289 Euros Grado/Kilo
TINTAS NORMALES 3,81 Ptas. Grado/kilo 0,02289 Euros Grado/Kilo
TEMPRANILLO 3,89 Ptas. Grado/kilo 0,02337 Euros Grado/Kilo
VARIETALES 4,30-4,50 Ptas. Grado/kilo 0,02584 – 0,02704 Euros Grado/Kilo
EXTREMADURA BLANCAS Y TINTAS 3,80 Ptas. Grado/kilo 0,02283 Euros Grado/Kilo
http://www.elcorreodelvino.com/
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30 de Agosto de 2012 (09:58)
El grado /kg. ¿es en grados de dulzor(baumé)?. Saludos desde Comillas. |
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Mar Galvan
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jacomur
02 de Septiembre de 2012 (14:52)
grados kilo |
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jacomur
en respuesta a
Mar Galvan
02 de Septiembre de 2012 (18:39)
No me respondes. Repito ¿qué tipo de graduación es?. ¿En azucar?. Saludos desde Comillas. |
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Mar Galvan
en respuesta a
jacomur
03 de Septiembre de 2012 (02:10)
en azucar si |
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jacomur
en respuesta a
Mar Galvan
03 de Septiembre de 2012 (09:10)
Muchísimas gracias. Saludos desde Comillas. |
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