La Cueva del Contador 2001: De muy buen ver
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Bodega: Benjamín Romeo
- D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
- País: España
- Tipo de vino: Tinto
- Graduación: 14%
- Varietales: Tempranillo 100 %.
- Fecha de cata: 5 de enero de 2013
- Precio aproximado en Internet: 54€
- R.C.P: Buena
- Elaboración: Vinificado en depósitos de acero inoxidable de 30 hectólitros, macerado durante 25 días a una temperatura inferior a 28 grados. La extracción del color, taninos y aromas se hacen con ayuda de un bazuqueador que se acciona manualmente. La fermentación maloláctica se realizó en barrica nueva de roble francés. El envejecimiento en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.
Con esta añada, Benjamín Romeo puede centrarse por completo en este personalísimo proyecto suyo que es Contador pues hasta ese año había tenido que repartirse entre su dedicación a tiempo completo en Artadi y su sueño en Contador. Este hecho convierte a la añada 2001 en un año muy especial.
Es de color picota de intenso rojo que según el giro del cristal pasa al marrón oscuro del tronco de un árbol.
Nada más abrirlo te avasalla con una profunda mermelada a frutas del bosque más intensa si cabe en el corcho. Recién vertido en copa aparecen matorrales y tierra húmeda, higos y dátiles y aromas a maceración en licor.
Con oxigenación y movimiento se produce una explosión floral de violetas que pasan a primer plano dejando una frescura de pino en el segundo. A las dos horas las notas dulces de vainilla y canela se hacen las dueñas de la nariz pero no resultan pesadas porque la mermelada de fruta negra ha evolucionado a una rica y ácida fruta roja: cereza y frambuesa, que lo compensa.
El final aromático es un juego de trufa blanca, dátiles y pasas.
El primer contacto con la boca a los diez minutos de abrirlo es de gran frescura. Poco tiempo después se incrementa en volumen y notas salinas.
La boca es impactante en potencia y se expresa con notas terciarias de cuero fino y tabaco. Tiene desde el principio un gran volumen, es muy carnoso. Con el tiempo se suaviza la potencia y se aterciopela.
En todo momento ha mantenido una buena acidez que ha evitado un deterioro causado por su edad. Es muy interesante este contraste tan equilibrado que le aporta complejidad pero no avasalla.
© Mara Funes Rivas - Marzo 2013
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Que rico estaba el condenado. Un gran vino con unas magnificas cualidades.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Un vino con una tremenda personalidad, un vino que deja huella...
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Mara
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