Aunque yo conozco esta bodega desde hace ya algunos años y era fan declarada del Selección Especial, no es hasta la última edición de Enofusión/Madridfusión que puedo catar éste y sus vinos de pago con calma y el inestimable apoyo de la amabilísima Henar Cano que me llega a enganchar.

Todos y cada uno de ellos merecen un post individual, desde el joven Rívola hasta la exquisitez hecha vino del petit verdot, tiempo al tiempo porque los he probado todos, pero si estoy aquí ahora frente a esta pantalla es porque las siempre inquietas Bodegas Santa Cecilia, en su afán de cautivar el interés de todos los locos por el vino, diseñaron mano a mano con la bodega una cata única, centrada en su punta de lanza: Selección Especial, donde podríamos catar desde la primera añada 1996 hasta la que está ahora mismo en el mercado, la 2009.

Pero no sólo de historia vive el enochalado por lo que traerían algo muy nuevo y muy especial, dos vinos, uno en el que llevan trabajando ni más ni menos que diez años, su primer blanco: Le Domaine y la última edición de un clásico: Abadía Retuerta 2012.

Pero antes, y como necesario fondo de cuadro sin el que no se puede entender su primer plano, un poco de historia...

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Nada más llegar y tras recoger las acreditaciones nos dimos el primer abrazo con José Contreras y según cogimos las copas nos encontramos con el primer grupo de amigos bodegueros Bodegueros Quinta Esencia y Finca Caraballas Cultivos Ecológicos ¡Qué buen comienzo!        

     

De detrás de la mesa de al lado nos sale a saludar un entrañable conocido, inquieto buscador de viñedos y terruños por toda España, Javier Rodríguez Sanzo. De la amplia y variada selección que nos dió a probar destacaría:   Leer más

El mejor sumiller de España se elige este fin de semana en Madrid: 14 y 15 de junio.

Por fin llega la esperada final de la XXII Edición de la Nariz de Oro, certamen en el que se evalúa la capacidad olfativa de nada menos que setenta y dos sumilleres en ejercicio venidos de toda España y que ya han tenido que superar una dura semifinal en sus comunidades de origen. 

Con el apoyo de José Joaquín Cortés, Andrea Alonso y Lucio del Campo, campeones en 2012, 2010 y 2002, estos intrépidos profesionales afrontarán la temida copa negra en dos fases. Los finalistas que superen la primera de las pruebas tendrán que identificar sin fase de cata previa, cinco bebidas del mundo (destilados, vinos, etc.) contenidas en sendas copas, con la dificultad añadida de la prueba se llevará a cabo ¡a la vista del público!

Y es una dificultad añadida porque yo fui testigo de la prueba final en la semifinal de Madrid en la que se permitía el acceso a medios de comunicación y me parecía imposible que pudieran concentrarse entre tanto flash y lámparas de las cámaras de vídeo; si a esto se le añade el público... hay que tener nervios de acero.

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Aunque en abril del año pasado tocamos por encima el tema de la garnacha nacional en nuestra cata de Aragón: De un pasado con historia a un futuro que partiendo de una promesa es ya una realidad, al encontrarse presente en todos esos vinos, bien como única variedad o en compañía de otras, no abarcamos en profundidad la idiosincracia de esta uva que junto con la tempranillo es la que está presente en un mayor número de hectáreas nacionales aunque desgraciadamente también es la que ha sufrido en mayor medida el fenómeno del arranque fomentado por las autoridades europeas a finales del siglo pasado.

Ascenso y declive de la garnacha: Una uva incomprendida

La garnacha llegó a ocupar entre 100.000 y 120.000 hectáreas del territorio nacional estando actualmente en torno a las 70.000 y es considerada la variedad española por excelencia pues se tienen nociones de ella desde el siglo XVI cuando Alonso Herrera describió una uva entonces llamada Aragonés y que parece se corresponde con ella, y es aragonés el vino que se alzó triunfador en nuestra cata.   Leer más

Presentación de sus nuevas añadas en Lavinia Ortega y Gasset

Hubo tres vinos culpables de que abriera un hilo en Verema que acabaría con la creación de mi blog: Quinta Sardonia, Montecastro y Viña Pedrosa Crianza, y un lugar que me permitió conocerlos: Lavinia.

Sé que hay un antes y después de aquella experiencia y por eso cada vez que me encuentro con cada uno de ellos o que disfruto de un paseo por la tienda, mi corazón sonríe y late más deprisa. Y lo cierto es que no es difícil porque Lavinia organiza muchos y muy variados eventos para acercar el vino al consumidor directamente desde el elaborador, para que el cliente pierda el miedo a preguntar. 

El pasado 18 de abril (¡Dios, cómo pasa el tiempo!) Lavinia regaló a sus socios una presentación de una de esas tres bodegas tan queridas por mí, Montecastro Bodegas y Viñedos. Presentarían las añadas 2009 y 2010 de Alconte y 2008 y 2009 Montecastro, siendo el 2009 de Montecastro en primicia.   Leer más

Menú más reducido, menor precio, inquietud inquebrantable

Yo paro poco en Valencia en día laborable por lo que mis visitas a La Salita se habían circunscrito a fines de semana y siempre en horario de cena, pero el miércoles de la semana pasada tuve que venir en viaje relámpago y nos apeteció la idea de probar su menú de mediodía.

Terminamos el papeleo antes de lo previsto y llegamos poco después de la una y media, la persiana todavía estaba a tres cuartos. Decidimos tomar una cañita en algún bar de la zona cuando escuchamos gritos detrás de nosotros:

¡Javi, Mara!

Era Sergio, Mâitre-Sumiller o Sumiller-Mâitre, nos había visto pasar y nos conminaba a entrar a pesar de que llegábamos con mucha antelación. Nos quejamos diciéndole que no queríamos molestar y que volvíamos en un rato, no quiso escucharnos y prácticamente nos obligó a entrar.    Leer más

Organza es nombre de seda

• Bodega: Sierra Cantabria
• D.O./Zona: D.O. Ca. Rioja
• Tipo de vino: Vino blanco con crianza
• Variedades: Viura (54%), malvasía (27%) y garnacha blanca (19%)
• Elaboración: Maceración en frío durante 12 horas. Fermentación en barrica nueva de roble francés con temperatura controlada entre 14-16º. 6 meses de maduración en la propia barrica con sus lías. Crianza posterior de en barrica durante 8 meses.
• Precio en Internet: 13€
• RCP: Excelente

La Cata: