El mejor turrón artesano para esta Navidad

El turrón es un dulce que no puede faltar en ninguna casa durante la Navidad. Podemos encontrar muchas marcas de turrón buenísimas en toda España y pero también tenemos una amplia variedad de turrones artesanos para elegir. Si estás buscando el mejor turrón artesano para poder disfrutar de él durante la Navidad, os presento una lista con los 10 mejores turrones artesanos de España, para que los fichéis, y os hagáis con ellos lo antes posible.

Los 10 mejores turrones artesanos de España para esta Navidad

Los núcleos principales de producción en España de turrón artesano se sitúan en las provincias de Alicante, Valencia y Lérida, y en menor medida en la provincia de Toledo y los municipios extremeños de Castuera y Garrovillas de Alconétar

Turrón Monerris 

Desde 1893 la empresa Monerris fabrica el que está considerado por muchos como el mejor turrón del mundo. Alfredo Mira Monerris es descendiente de una familia de artesanos turroneros instalados en Santander, donde tienen sus dos únicas tiendas. En ellas elaboran uno de los mejores turrones del mundo utilizando una receta tradicional y empleando los mejores ingredientes. Destaca el turrón de Jijona, a base de almendra, miel, azúcar y clara de huevo, con magnífica textura y punto perfecto de grasa.

Turrón 1880

Esta empresa turronera fue fundada en Jijona en el siglo XVIII y elabora uno de los turrones artesanos más caros y con más fama de España. Sus turrones están elaborados artesanalmente con las mejores materias primas, especialmente destaca el alto porcentaje de almendra marcona mediterránea, que llega hasta el 70 % y también de miel de azahar.

Turrón Casa Mira

Casa Mira lleva desde mediados del siglo XIX elaborando turrones artesanos en Madrid. Desde entonces esta casa realiza unos excelentes turrones, que en la Navidad producen largas colas en la Plaza Mayor de Madrid. La empresa Casa Mira, además de tener unos turrones artesanales muy buenos, fue la primera tienda de turrones con fabricación artesanal e ingredientes tradicionales en esta ciudad, lo que le atribuye un valor especial. Entre sus variedades, destacan el turrón de Jijona y el turrón de Alicante.

Turrón Federico Verdú

Estos turrones artesanos están elaborados por una familia alicantina que está instalada en Gijón y que lleva desde 1882, es decir, casi 130 años dedicándose a la venta y fabricación de helados y turrones artesanos.

Esta empresa elabora de la manera tradicional sus helados en verano y sus turrones en invierno con las mejores materias primas, y además luego los venden a través de su tienda propia y a través de su tienda virtual. Además, también ofrece una gran variedad de turrones para celiacos.

Turrón Premium Pablo Garrigós

Pablo Garrigós Ibañez es una empresa que elabora artesanalmente sus turrones y dulces, recogiendo así una tradición de tres generaciones de maestros turroneros. Su misión es ofrecer siempre un producto toralmente artesano y que además tenga una excelente calidad. De los turrones artesanos Premium de Pablo Garrigós destaca el de Alicante, con un 68% de almendra marcona, además de miel de romero, azúcar, jarabe de glucosa, clara de huevo y las tradicionales obleas que lo envuelven, todo esto con un perfecto ensamblaje del amargor de la almendra y el dulzor de la miel.

Turrón Primitivo Rovira e Hijos

Esta empresa elabora en Jijona turrones artesanales de la máxima calidad desde 1850. Además, desde 2002 cuenta con otra tienda en Pamplona. Primitivo Rovira e Hijos, cuenta con los maestros turroneros D. Juan Albertos García (especialista en la elaboración de turrones con miel como el Jijona, Alicante y Guirlache) y con D. Vicente Arques Galiana (especialista en turrón de obrador y turrones sin miel). De todas, destaca la variedad Jijona a la piedra, ya que ofrece una textura muy especial con su peculiar toque cítrico de la ralladura de piel de limón.

Turrón Hijos de Manuel Pico Llorens

Esta empresa familiar de Jijona lleva aproximadamente dos siglos y medio elaborando turrones artesanales de calidad. Tiene una amplia variedad de productos, entre los que se incluyen las tortas de turrón de chocolate, el turrón de yema tostada, así como turrones de fruta confitada, chufa o el novedoso turrón a la naranja. Además, a su fabricación artesanal se le une la innovación, pues esta empresa fue pionera en lanzar al mercado el turrón para untar, Turrodelia.

Turrón El Abuelo

Esta empresa de Jijona está consiguiendo en los últimos tiempos un gran número de premios gracias a la calidad de sus turrones artesanales.

Entre sus variedades, destaca por supuesto, su variedad Jijona granulado de calidad suprema, elaborado siguiendo la receta tradicional, con almendra tostada, miel, azúcar y clara de huevo.

Turrón Artesanía

Enrique Garrigós Monerris continúa con la tradición familiar turronera elaborando este excelente turrón artesano de máxima calidad en Jijona. En su elaboración del turrón, destaca el uso de una gran proporción de almendras marconas tostadas, que llega al 71% en la variedad de turrón de Jijona. Además, también emplean miel de azahar, lo que le da un toque especial y muy sabroso a sus turrones artesanos.

Turrón Mancebo

Estos turrones se elaboran de manera artesanal en la localidad de La Alberca, Salamanca. Se dice que su receta está basada en antiguas recetas que provienen de la época de la dominación árabe, y con ellas se elaboran desde tiempo inmemorial unos excelentes turrones caseros con miel de la Sierra de Francia y almendras de los Arribes del Duero.

Variedades de turrón

• Turrón de Alicante: Elaborado con una masa de miel, azúcar, clara de huevo y almendras marcona enteras. Esta variedad es comúnmente denominada turrón duro.
• Turrón de Jijona: Consistente en una masa molida de miel, azúcar, clara de huevo y almendras marcona. Se conoce comúnmente como turrón blando.

• Turrón de yema quemada: este turrón nació para con el fin de aprovechar las yemas de las claras que se utilizan en los turrones duro y blando, y su sabor está inspirado en el sabor de la crema catalana.
• Turrón de trufa: está hecho con chocolate y otros ingredientes, y su sabor es muy parecido al de un bombón de buena calidad.
• Turrón de chocolate: se presenta con muchas variedades, como con con arroz inflado, chocolate blanco, chocolate negro, chocolate con frutos secos, tales como avellanas o almendras, chocolate con guindas, etc.
• Turrón de coco: contiene coco rallado en gran cantidad. Después de las tradicionales variedades de Jijona y Alicante, es una de las variedades más antiguas.

Además de las anteriores, las variedades de turrón han ido creciendo a lo largo del tiempo y actualmente podemos encontrar muchas variedades más, como turrón de nata y nueces, turrón de mazapán y frutas, turrón de pistacho, turrón a la piedra, etc. Además, también se han ido creando nuevos sabores, como turrón con sabor a café, a mousse de piña, a mousse de limón, a yema con cerezas, a ron con pasas, a yogur, etc.

¡Espero que los disfrutéis estas Navidades!