Oliduero Cosecha Temprana condecorado con el Premio Revelación Gastronómica en Castilla y León
El pasado día 6 de marzo de 2017, la Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, entregó el Premio Revelación Gastronómica Castilla y León al aceite de oliva virgen extra Oliduero “Cosecha Temprana”
Premiados y jurado de la gala de premios
El Restaurante Lera, Pilar Pedrosa, Julio Delgado, Bodega José Pariente, Botillo del Bierzo, Joselito y Pascual Herrera, fueron los demás premiados de esta IV Edición de los Premios de Gastronomía Castilla y León.
El jurado, estuvo compuesto por Nieves Caballero, Gabriel Argumosa, Fernando Franco, Elena González-Santacana, Isabel López, Consuelo Miñana y David Albuquerque. Dicho jurado, fue presidido por Julio Valles que junto con Inmaculada Cañibano, como secretaria, fueron los encargados del dictámen final en la IV Edición de los Premios de Gastronomía Castilla y León. El jurado premió el Aceite Oliduero "Cosecha Temprana" con el Premio Revelación Gastronómica por la Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía y Alimentación y destacó su dedicación durante años atrás en el campo de la investigación para conseguir un aceite con tan excelentes propiedades.
El aceite virgen extra Oliduero "Cosecha Temprana" es el primer aceite de oliva elaborado en Medina del Campo, concretamente, en la almazara Oliduero. Se trata de un aceite de excelente calidad obtenido de aceitunas de variedad Arbequina procedente de su finca en Valdecovo. Se elaboró mediante el método de extracción en frío y mediante procedimientos mecánicos con el objetivo de mantener intactas sus cualidades organolépticas.
Para la familia Oliduero este premio supone un gran estímulo, debido a la importancia del premio, ya que así se ve recompensado el esfuerzo y dedicación que le han puesto en la elaboración de un aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
El año anterior la familia recolectó 250.000 kilos de aceitunas de diferentes variedades, entre ellas, la arbequina, la cual ha sido la protagonista en esta edición de Premios. Según ell jurado, el aceite Oliduero Cosecha Temorana es:
Un frasco joya que rompe con cualquier diseño clásico
El aceite Olidurero "Cosecha Temprana", se trata de una Edición Limitada de 2.000 botellas.
Notas de cata
Se trata de un aceite de oliva virgen extra de un verde intenso y muy brillante. Sus aromas son afrutados; de aceituna y notas ligeras vegetales en la fase olfativa. En boca es denso e intenso.
