Hace unos meses realizamos una entrevista a uno de los maestros de la viticultura biodinámica: Álvaro Espinoza. Conocer cómo ama y respeta la naturaleza por encima de todo es lo que nos entusiasmó de él. Este respeto lo lleva a enamorarse profundamente de su tierra y a saber cómo vivir la pasión de la vinificación desde el punto de vista de la biodinámica.
Dani C..
Navegando por estos mundos de Internet me encuentro con un premio que se da en Berlín a un coco de cultivo ecológico, orgánico que dicen ahora. Un producto zaragozano que viene a defender la agricultura ecológica y que permite, mediante un sencillo abrefácil, beber el agua de coco directamente del mismo fruto, con una pajita que se incluye en el kit.
Dani C..
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