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Valencia, 28 de Enero de 2009

En esta ocasión la cata de Verema.com tuvo como protagonistas a un amplio y variado elenco de tintos nacionales procedentes de dos zonas productivas diferentes: Mallorca, por un lado y Navarra por otro. Eso sí, todos ellos tintos con crianza. El equipo de catas de Verema.com junto con los habituales invitados (foreros, sumilleres, ....) hizo frente a una selección de 14 vinos.

La D.O. Pla i Llevant se constituyó en marzo de 2001, ocupa alrededor de 335 hectáreas de viñedo en el "llano y la costa este de Mallorca" (Pla i Llevant) y consta sólo de 13 bodegas. Por su parte la Indicación Geográfica Protegida V.T. Mallorca fue aprobada en 2007 por una Orden de la Conselleria d'Agricultura i Pesca y que refleja la siguiente combinación de uvas locales y autóctonas:
Tintas; Callet, Manto negro, Cabernet sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monastrell, Syrah, Ull de llebre y Pinot noir y Blancas; Prensal (moll), Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alexandria, Moscatel de grano menudo, Parellada, Riesling y Sauvignon blanc.
Finalmente Navarra, es una de las Denominaciones de Origen más veteranas. La zona fue reconocida como área diferenciada ya en 1933 y su primer reglamento se aprobó en 1967. El área productiva cubre 18.432 hectáreas de viñedo.

Pero vamos ya con la cata. Los gustos de los catadores se decantaron con cierta claridad por los vinos mallorquines, que coparon el podio de la cata y, además, con excelente puntuación. Veámos los resultados:

El ganador de la cata fue el excelente Sió 2006, de Bodegas Ribas, un V.T. de Mallorca que es fruto del ensamblaje de variedades locales (55% mantonegro) y foráneas (45% de syrah, merlot y cabernet sauvignon), con notable peso de fruta y una excelente estructura.

El segundo clasificado fue el Son Prim cabernet 2005 de Jaume Llabres, de nuevo un V.T. de Mallorca pero en este caso una apuesta por las variedades foráneas, en concreto por la cabernet sauvignon, maduro pero fresco, largo y atractivo.

En el tercer puesto del podio hubo un doble empate, por una parte el Ribas de Cabrera 2006, de nuevo con una inteligente combinación entre uvas autóctonas y foráneas; por otra parte el Torrent Negre 2004 de Vins Miquel Gelabert, un vino de la D.O. Plà i Llevant, y con excelente presencia que incluye una suave mineralidad, bastante fresco y con una equilibrada punta de acidez.
Fuera del podio, pero también por encima del 8, encontramos a un viejo conocido de Verema, el García Burgos Finca La Cantera de Santa Ana 2005, que casi dos años después de su última cata en Verema se mostró exultante.

En el lado negativo, comentar que volvimos a descartar un vino por problemas de TCA concretamente el navarro Marco Real crianza 2004, que mostró tanto en nariz como en boca las típicas notas a cartón mojado y la presencia de fruta desvaida.

El ganador de la cata: Sió 06

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El segundo clasificado: Son Prim cabernet 05

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Uno de los 'dos' terceros: Torrent Negre 04

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Copyright © Paco Higón

Resultados de la cata

	Vino y características	Puntuación
1	Sió 2006 55% mantonegro, 15% syrah, 15% merlot y 15% cabernet sauvignon   12 meses en barrica   14.5% vol Hereus de Ribas (Consell - Mallorca) VT Mallorca Picota granatoso. Nariz expresiva, bastante intensa, con un perfil bastante floral, la fruta es sobre todo roja, hay algún recuerdo especiado y un toque fresco al fondo. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, paso fresco, con buena acidez, buen recorrido, con el tanino vivo, algo amargoso y con buena estructura. PVP aprox. 14,5€	8.33
2	Son Prim cabernet sauvignon 2005 Cabernet sauvignon     14% vol Son Prim (Sancelles) VT Mallorca Rojo picota. Tiene una nariz bastante expresiva y con volumen, aparecen notas de pimiento rojo, algo de fruta roja, toques de barniz, algún recuerdo láctico y un fondo ligeramente balsámico. En boca tiene buen ataque, resulta golosa, aparecen recuerdos a confituras, cuerpo medio, fresco, con buena acidez y buen recorrido. PVP aprox. 26,5€	8.28
3	Ribas de Cabrera 2006 50% mantonegro, 40% syrah y 10% merlot     14.5% vol Ribas (Consell) VT Mallorca Picota de buena capa con ribete violáceo. Tiene una nariz bastante expresiva, con notas de fruta roja, algo de yogurt, con notas compotadas, bastante maduro y algo licoroso. En boca tiene buena entrada, cuerpo medio, bastante buena acidez, con bastante peso de fruta en boca, cremoso y bastante largo.	8.15
4	Torrent Negre 2004 Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz   12 meses en barricas de roble francés y americano   14% vol D.O. Plà i Llevant Rojo granate. El perfil olfativo muestra sobre todo fruta roja, tanto fresca como madura y ligeros tostados. Con una nariz de buena intensidad y bastante buena definición. En boca tiene buen ataque, suave mineralidad, bastante fresco, con una ligera punta de acidez, tanino vivo, bien integrado, amargoso y bastante largo. PVP aprox. 19,5€	8.15
5	García Burgos Finca La Cantera de Santa Ana 2005 Cabernet Sauvignon     14% vol Bodegas García Burgos, S.L. (Murchante) D.O. Navarra Rojo picota. La nariz presenta bastante buena definición, atractiva, con algo de lata de conservas, notas de fruta negra madura, algo de pimiento rojo y un fondo especiado (pimienta rosa). En boca tiene buen ataque, goloso, con cuerpo medio, buena acidez, muy buena estructura, largo y atractivo. PVP aprox. 26€	8.1
6	Altos de Inurrieta reserva 2004 Cabernet sauvignon y merlot     14% vol Bodegas Inurrieta (Falces) D.O. Navarra Picota de buena capa. La nariz es bastante intensa, con notas de lata de conservas, algo de fruta roja madura y suaves tostados. En boca tiene buen ataque, resulta fresco pero goloso, con cuerpo medio, buena acidez, bastante peso de fruta y buen recorrido. PVP aprox. 14€	7.95
7	Inurrieta Sur 2005 45% Garnacha, 30% Graciano y 25% Tempranillo   4 meses en barrica de 60% roble americano y 40% francés   14.5% vol Bodegas Inurrieta (Falces) D.O. Navarra Rojo picota. La nariz es intensa, algo azufrada, con notas de fruta madura, toques de pimiento rojo y algo de chocolate. En boca el ataque es bastante intenso, fresco, con cuerpo medio, buena acidez, cierta carnosidad, alguna nota amargosa y bastante longitud. PVP aprox. 7€	7.9
8	Ochoa tempranillo crianza 2005 Tempranillo   12 meses en barricas de roble   13.5% vol Bodegas Ochoa (Olite) D.O. Navarra Picota granate de buena capa. La nariz es bastante expresiva, con buena expresión frutal, algo de plátano, también alguna nota floral y algo de cereal tostado. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, amargoso, con buena acidez, cierto carácter láctico, tanino algo secante y bastante longitud. PVP aprox. 6,8€	7.9
9	8A Mil Gracias 2006 Graciano   9 meses barrica americana y francesa de 2º año.   13.5% vol Bodegas Ochoa (Olite) D.O. Navarra Picota violáceo de buena capa. Nariz ligeramente reducida, con personalidad, aparece alguna nota animal, suaves toques minerales (pizarra), algo de fruta compotada, suaves tostados y un fondo de betún. En boca tiene buen ataque, goloso, incluso dulce, cremoso, fresco, con buena acidez y bastante longitud. PVP aprox. 10€	7.83
10	Gran Vinya Son Caules 2004 Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Callet y Manto Negro   Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble americano y francés   13.5% vol Vins Miquel Gelabert (Manacor) D.O. Plà i Llevant Rojo picota con destellos granate. La nariz es bastante intensa, hay ligeros recuerdos a pelo de animal mojado, hay tanto fruta roja como negra, bastante madura, suaves tostados y algunos toques balsámicos. Tiene buen ataque, cuerpo medio, tanino presente, algo rugoso, con una buena punta de acidez y bastante longitud. PVP aprox. 21,5€	7.75
11	Emilio Valerio 2005 garnacha, graciano, cabernet sauvignon y merlot   Biodinámico, máximo respeto por el terruño, elaboración no intervencionista, empleo de levaduras naturales, crianza durante 11 meses en barricas de roble francés nuevo y usado.   13% vol Laderas de Montejurra D.O. Navarra Picota con ribete morado. La nariz es bastante intensa, con algún toque entre herbáceo y con recuerdos a hierbas aromáticas mediterráneas. Alguna nota láctea y algo de fruta fresca. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, taninos algo secantes, fresco, con buena acidez, un toque amargo y buen recorrido. PVP aprox. 12€	7.73
12	Señorio de Sarria viñedo nº 7 2004 Graciano   Entre 3 y 6 meses en barrica nueva de roble Allier.   13% vol Señorío de Sarría (Puente la Reina) D.O. Navarra Picota de buena capa. La nariz es bastante intensa, algo golosa, con notas compotadas y de fruta madura, algo licoroso y con un fondo de notas de canela. En boca tiene buen ataque, buena acidez, el recorrido es algo justo, ligero, con notable sensación astringente y buen recorrido. PVP aprox. 7,2€	7.6
13	Finca Son Bordils Merlot 2004 Merlot   8 meses en barricas nuevas de roble americano y francés   14.5% vol Finca Son Bordils VT Illes Balears Rubí con destellos teja. Nariz de buena intensidad, con notas lácteas, algún toque de madera, suaves oques de barniz de mueble viejo, algo de fruta roja madura y algún matiz balsámico. En boca tiene buen ataque, algo maderoso, buena acidez, tanino vivo, algo secante, algo amargoso y con buena longitud. PVP aprox. 13€	7.53

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Comentarios

1		ramico 21 de Abril de 2009 (12:03) De los que conozco de la cata me quedo con el de García Burgos, aunque la última vez que lo probé hace un año me resultó sobresaliente, a ver si lo puedo probar otra vez para comprobar que tal le ha ido un año más de botella. Me gusta Contestar

2		Enrique 21 de Abril de 2009 (18:17) Gran vino ese Torrent Negre al que hace tiempo no le doy un tiento... A solo 16 euros ?¿? Lo rrecordaba mas caro.. pues sera cuestion de volver a tentarlo Por cierto ayer hubo presentacion de vinos mallorquines en BCN. ALguie estuvo por alli¿? salut Me gusta Contestar

3		schivas 21 de Abril de 2009 (19:49) Gracias a verema por indicar los precios aproximados. buena pinta tiene ese sió, ya se que pedirles a mis primos isleños para su proximo viaje, anoto tambien el torrent negre. Me gusta Contestar

4		Paco Higón 21 de Abril de 2009 (23:05) Gracias por los comentarios. Por cierto a raíz del comentario de Enrique hemos revisado el precio del Torrent Negre y el precio orientativo correcto sería algo más alto, en torno a 19,5€. Me gusta Contestar

5		Enrique 23 de Abril de 2009 (11:29) Eso me cuadra mas LA verdad es que MIquel Gelabert hace muy buenos vinos pero este Torrent y el Chardonnay con barrica son buenos pero de precio alto salut y feliz Sant Jordi Me gusta Contestar

6		guineu 23 de Abril de 2009 (18:41) Qué curioso que el Sió le gane al Ribas de Cabrera, se supone que el segundo es el top de la bodega y en cambio el Sió le saca los colores!! Salut! Me gusta Contestar

7		Paco Higón 23 de Abril de 2009 (22:50) Ya pero a ciegas no se sabe cual es mas caro o más barato? Ten en cuenta que la nota es una media de las puntuaciones de los catadores y por tanto refleja una notable heterogeneidad de gustos..... Me gusta Contestar