Cata de vinos en dos texturas: Italia vs España

Valencia, 8 de Octubre de 2.008

Aunque suene a un plato de cocina moderna, realmente el título de la cata pretende reflejar una sesión multicultural, en la que retomamos los vinos del norte de Italia, en concreto de la región del Veneto, con 3 vinos blancos y 3 vinos tintos y culminamos en una segunda fase centrada en tintos nacionales elaborados con tempranillo.

Obviamente las comparaciones son odiosas y por tanto aunque el ranking es único, mor motivos técnicos nos enfrentamos a categorías de vinos no directamente comparables. Por tanto la lectura apropiada de la clasificación consiste en verla como un listado que recoge las preferencias de los catadores.

Debemos advertir que en estas catas tan eclécticas los catadores cuando identifican los vinos foráneos, suelen mostrarse más generosos y proclives al disfrute que cuando se enfrentan con productos que identifican como nacionales, con los cuales suelen ser más estrictos y avaros con las puntuaciones, aunque en este caso los resultados parecen mostrar algo distinto.

Pero vayamos ya, sin más dilación con los resultados de la cata. El vino más valorado entre todos los participantes fue el Chobeo de Peciña 2005, un tempranillo riojano con magnífica planta, que destacó de forma remarcable entre todos los demás vinos catados.

En segunda posición nos encontramos con un empate entre dos vinos de características muy diferentes. Por una parte un blanco italiano, el Biancosesto La Tunella 2007, un ‘exótico’ ensamblaje de friulano y ribolla gialla y por otra parte un tinto riojano con raza, el Altos del Marques crianza 2004.

El podio se cerró con un interesante vino de Toro, el Morfeo cepas viejas 2005, la tempranillo, conocida como tinta de Toro en esa zona, con franqueza y personalidad.

Frente a los blancos italianos que se mostraron exultantes en la cata precedente, el éxito de los tintos del país transalpino fue mucho más reducido y eso que se degustaron dos variedades autóctonas, con todo lo que ellos implica se carácter diferencial, en concreto un monovarietal de schioppettino y un monovarietal de refosco dal peduncolo rosso.

Y eso es todo, hasta la próxima cata.....