Cata de Rosados de Verema.com
Con el verano ya en marcha aunque aún con temperaturas soportables el equipo de cata de Verema junto al forero Dani_C y a dos invitadas de excepción, profesoras de enología de la Universidad Politécnica de Valencia, emprendimos esta veraniega cata de vinos rosados.
Como se puede ver en los resultados y en los que comentarios que hay a continuación el resultado fue bastante irregular, de hecho hasta seis vinos de los dieciséis catados no alcanzaron la puntuación de seis y no se incluyen en la clasificación de la cata.
Como suele ser habitual los invitados fueron los que más se “ensañaron” con los vinos menos equilibrados y que presentaban algún pequeño defecto. Entiendo, en todo caso, que siempre hay que otorgar el beneficio de la duda, puesto que cada botella es un mundo y porque en algunos casos se trataba de bodegas que año tras año han mantenido buenas cotas de calidad.
El caso es que el comentario generalizado fue que los rosados siguen siendo vinos de importancia marginal en las bodegas y eso que hay zonas productoras en España como Cigales o Navarra cuya reputación se basa, en gran medida, en este tipo de vinos. Tampoco tengo gran experiencia en rosados foráneos, pero sería interesante hacer una cata comparativa para ver si en general los rosados son vinos de mucho más bajo perfil.
Vamos pues con los resultados de la cata. El vencedor, el único vino por encima del 8 fue un equilibrado Pirineos Merlot Cabernet 2004. Que más podemos decir de Bodegas Pirineos que no se haya dicho, la seriedad de todas sus elaboraciones es más que meritoria ofreciendo gran calidad a precios comedidos.
El segundo clasificado fue el Pago del Vicario Petit Verdot 2004, interesante y novedosa experiencia, con excelente presentación y un carácter muy vinoso, tanto en fase visual como en la olfativa y en la gustativa.
Finalmente, el tercer clasificado, fue el Cantadal rosado 2004, una elaboración de Estancia Piedra fuera de la D.O. Toro, fresco y fragante con una nariz de notable profundidad.
A sólo unas centésimas del tercer clasificado quedo el Condesa de Leganza cabernet sauvignon 2004, una elaboración de La Mancha de nuevo con un carácter vinoso y consistente no exento de frescor.
Sólo tres vinos más lograron sobrepasar la barrera del siete, en este orden: Viña Salamanca rosado 2004, Viñas del Vero 2004 y el Rosa de Azul y Garanza 2004.
Hasta pronto
