Vino de la Quincena
Viña Sastre Crianza 2021
- Bodega: Viña Sastre
- Enólogo: Jesús Sastre
- Zona: D.O. Ribera del Duero
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% Tinta del País
Notas de cata
De color cereza picota, con ribetes granates de alta intensidad.
En nariz es muy potente y complejo, destacando la madurez de la uva con aromas de fruta negra, cacao, los tostados de la madera y tonos especiados (canela, nuez moscada, pimienta negra y algo de vainilla).
En boca es suave y goloso, muy frutal, con sensaciones de fruta negra, finos tostados y maderas aromáticas, con un final muy largo y complejo.
Elaboración
Crianza de 14 meses en roble francés y americano (el 70% nuevo)
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MÁS INFORMACIÓN:
Selección de los pagos: SELECCIÓN DE LOS PAGOS: LAS NAVAS, CARRASANTAMARÍA, FUENTENARRO, VALDELAYEGUA, CARRANAGUIX Y LAS TENADAS, en La Horra (Burgos)
Los viñedos están a una altitud entre 800 Y 830m sobre el nivel del mar.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18º