Bobal Blanco Blanc de Noirs 2020

Vino de la Quincena

Bobal Blanco Blanc de Noirs 2020

  • Bodega: Vicente Gandia
  • Zona: D.O. Utiel-Requena
  • Tipo de vino: Blanco
  • Varietales: Bobal
Notas de cata

Es vino es de color amarillo con fondos grises y rojizos. Aroma de fresa silvestre, flores blancas y fruta blanca madura. En la boca presenta una acidez integrada, refrescante con un final largo que recuerda a fruto del bosque.

Elaboración

Este vino ha sido elaborado con uvas tintas de la variedad bobal. Para ello se ha recolectado a mano y se ha prensado entero, obteniendo un rendimmiento de prensado por debajo del 45%. Este mosto se ha dejado en frío con sus lías durante 3 días para absorber el ligero color extraído y se ha fermentado tras trasegar los limpios a 14ºC. Una vez mediada la misma se ha acabado de fermentar el vino en barricas de roble americano.

  • TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 5º y 7º
  • MARIDAJE: Mariscos, pescados, quesos suaves y arroces
  • PRECIO: 12 €
Características analíticas
  • Graduación alcohólica: 12%
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