Altanza Familia 2012

Vino de la Quincena

Altanza Familia 2012

  • Bodega: Bodegas Altanza
  • Enólogo: Carlos Ferreiro
  • Zona: D.O.Ca Rioja
  • Tipo de vino: Tinto
  • Varietales: 100% Tempranillo
Notas de cata

Fase visual: Rojo picota de capa media-alta con matices granates.

Fase olfativa: Equilibrado. Encontramos picota, regaliz, higo, pimienta, clavo, tabaco y cuero. Su expresividad aromática hace que sea un vino que invita a beber. 

Fase gustativa: Tiene carácter y nervio, manteniendo la frescura a lo largo de su paso, mostrándose redondo y armonioso. Los sabores propios de la madera se funden con la picota y la fruta en compota, siendo éstos últimos los que más permanecen. 

Elaboración

Procede de una selección de viñedos propios con una media de 50 años aprox.

Tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 27 ºC aproximadamente. La fermentación alcohólica dura en torno a 15 días, dejándose posteriormente otros 15 días aproximadamente de maceración con los hollejos. La fermentación maloláctica se realiza en tinos de roble francés.

Envejece durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y 3 meses en tinos de roble francés de 22 Hl.

 

Vendimia Altanza

  • Mas información:

    Fundada en 1998 en la localidad de Fuenmayor, en pleno corazón de Rioja Alta, tienen un claro propósito: elaborar vinos expresivos, vivaces y de calidad, con una perfecta integración entre los toques afrutados y la crianza posterior en barrica de roble francés.

    Altanza cuenta en su mayor parte con viñedo propio. El 65% de sus necesidades de uva las proporciona su Finca Valvarés. Una extensión de 300 hectáreas de las cuales 160 ha. son de tempranillo, 16 ha. de Sauvignon blanc y por último 60 ha. de olivares (variedad Arbequina con la que elaboran su aceite de oliva virgen extra ecológico).

    Cuentan con sostenibilidad y 5 pozos de 100m de profundidad (geotermia) gracias a los cuales pre-calientan o pre-enfrian el agua según les interesa, obteniendo así un ahorro energético en torno al 30%.

    Bodegas Altanza

  • Premios:
  • 91 puntos Wine Enthusiast y James Suckling
  • 92 puntos Guía Peñín
  • Temperatura de servicio: 14º
  • Maridaje: Puede acompañar platos contundentes y sabores marcados como las chuletillas al sarmiento. Sugerencia: secreto ibérico a la parrilla.
  • Descripción: Vino potente y delicadamente afrutado, tanto en nariz como en boca. Vino elegante con final persistente
Características analíticas
  • Graduación alcohólica: 14%
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