- Bodega: Izadi
- Enólogo: Ángel Ortega / Ruth Rodríguez
- Zona: D.O.Ca Rioja
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% tempranillo
Notas de cata
Color rubí de capa media y untuosa lágrima. Alta intensidad aromática
bien equilibrada en tonos de frutos rojos, regaliz y especias combinados
con aromas de cedro y ahumados. En boca resulta elegante y equilibrado
con un retrogusto largo con recuerdos frutales y florales.
Elaboración
Monovarietal de Tempranillo, uva por excelencia de la región. La uva procede de viñedos de 178 hectáreas (70 de ellas propias). Son viñedos viejos con una edad media de 45 años y situados a 450-550 metros sobre el nivel del mar. Los terrenos se encuentran en el triángulo, representado en la etiqueta de Izadi Crianza, formado por las localidades de Villabuena, Samaniego y Ábalos. Los viñedos crecen sobre suelos arcilloso-calcáreos situados en laderas. El clima de La Rioja es atlántico, aunque presenta influencias mediterráneas.
La vendimia se lleva a cabo manualmente, teniendo el máximo cuidado en el transporte de los racimos. Ya en bodega, los granos de Izadi Crianza pasan por un proceso de despalillado y por un leve estrujado.
El mosto obtenido realiza posteriormente una fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Por último y antes de ser embotellado, Izadi Crianza envejece durante 16 meses en barricas de roble americano y francés.
- MÁS INFORMACIÓN: El crianza de Izadi representa la tipicidad del triángulo de donde proceden sus uvas, aunando concentración, equilibrio, personalidad y un estilo bien definido.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14%
- Acidez total: 5,2 g/l
- Acidez volatil: 0,54 g/l